Ostruka behiaren alternatiba leuna izan daiteke. Hala eta guztiz ere, Ostruka ez da indartsua zapore ongi uzteko. Errezeta honek ostruka steak oso antzekoak emango dizkizu zapore eta testura txuleta plantxan. Arroz, patatak edo askotariko barazkiak zerbitzatu .
Zer behar duzu?
- 4 4-5 ontza / 110-140 g ostruka xerrak (3/4 hazbeteko lodiera)
- 2 koilarakada / 30 ml. Worcestershire saltsa
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 1/2 koilaratxo / 7.25 mL gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml oliba olioa
- 1 koilaratxo / 5 ml tipula hautsa
- 1 koilaratxo / 5 ml lurrezko piper beltza
Nola egin
- Jarri ostruka xerrak plater batean. Konbinatu gainerako osagaiak eta txuleta bi aldeetara igurtzi. Itzulbiratu plastikozko estalkia eta hozkailuan lekua 2 orduz.
- Preheat the grill for medium-high heat. Txuletak hozkailutik kendu eta tenperaturan (estalita) eseri utzi 15 minutuz parrillan berotu arte.
- Olio-parrilla hobeto hozten denean eta txuleta jarri sukaldean. Grill steaks 5-6 minutuko alde bakoitzean, lodiera edo barneko tenperatura arte gutxienez 150 gradu F. iristen.
- Behin tenperatura egokia egosi ondoren, parrillatik kendu eta haragi gainerako gainerako 5-7 minutu. Zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 61 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 21 mg |
| Sodio | 1.063 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 8 g |