Sukaldeko arkume mutiko motela arkume, patatekin eta azenarioekin konbinazio klasikoa da. Sinplea dirudi, baina zaporea apartekoa da. Errezeta hau aldakortasuna ere badago. Parsnips eta rutabagas patatarekin batera erregosia gehitu zaie. Edo egosi izoztuak 20 edo 30 minutu inguru behar ditugu plater amaitu aurretik.
Zerbitzatu gisatua entsalada eta etxeko ogi birrindua eguraldi beroarekin. Horrek San Patrick eguneko afari zoragarria egiten du. Gehitu Guinness stout eta Irish soda ogi bero batzuk.
Ikusi ere
Arkume irlandar klasikoa Bildotsarekin
Zer behar duzu?
- 2 1/2 edalontzi
- oilasko stocka , sodio baxua edo saltsa
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 kg arkume lepoan edo sorbaldetan, moztuta
- 3 azenario erdi, zuritu eta xehatuta
- 2 tipula erdi, xehatu xerrak
- 1 libera patat zuri gorria edo gorria, zuritu eta xehatu xerratan, 5 patata ertain inguru
- 1/4 koilaratxo kosher gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Pour oilasko salda kazola batean eta irakiten jarri.
- Bitartean, arkumea moztu egin da.
- Olio berotzeko zartagin handi bat ertain eta goi beroarekin. Gehitu arkumea eta egosi, marroi alde guztietara biratzen.
- Azenarioak, tipulak eta patatak jarri crockpot batean . Antolatu barazkiekin egindako arkume-xerrak.
- Gehitu salda irakiten zartagina eta gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- Azal ezazu eta prestatu 3 eta 4 ordu HIGH edo 6 eta 8 ordu bitartean BEHE.
- Txigortutako tipula freskoa hautseztatu eta gatz lodia eta oliotan zerbitzatu. Irish soda ogia aukera ona da, edo egin etxeko ogia edo gailetak .
4 zerbitzatzen ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu diced rutabaga txiki bat eta / edo patatekin batera xerratan egindako parsnips.
- Gehitu ilarrak izoztuak platerera 20 minutu igaro baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 823 |
| Fat guztira | 51 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 23 g |
| kolesterola | 212 mg |
| Sodio | 650 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 62 g |