Irish Soda Ogi Classic

Irish soda ogi klasiko hau bazkariarekin handia da. Bereziki ona da irlandar erregosia gozoarekin edo behi corned afariarekin. Guinness txahal- kutxa honekin primeran egongo litzateke. Edo, erabili ogia hau gailetak gosaltzeko.

Jaregin arrautza soda ogi xerra txigortu eta xerrarekin eta zerbitzatu xerratan krematsua saltsarekin.

Ogia ezinbestekoa da San Patrick eguna bazkariak eta ospakizunak !

Zer behar duzu?

• 4 cups irina egiteko, 19 ounces inguru
• 2 koilarakada azukre (granulated)
• 2 koilarakada soda gozogintza
• 1 koilaratxo tartar krema
• 1 koilaratxo gatza
• 2 koilarakada gurina (leundua)
• 1 1/2 cups buttermilk
• 2 koilarakada gurin (urtu)

Nola egin

1. 400 F-ko labea (200 C / Gas 6).
2. Katilu handi batean, irina, azukrea, gozogintza soda, tartarra krema eta gatza elkarrekin konbinatu arte nahastu. Gehitu gurina eta ondo ebaki gozogile irabiagailu batekin, sardexka edo hatzekin. Sektorearekin, gurina irabiatu, orea hasten den arte. Floured azalera bat transferitu eta dozena bat aldiz oratu, orea elkarrekin mantentzen den arte, baina ez da leuna. Bola forma 6 hazbeteko diametroa da.

1. Labana zorrotz batekin, gurutze bat gurutzatu 1/2 eta 1 hazbeteko sakoneran.
2. Jarri ore-pilota pergamino paper-lerrokatuta gozogintza fitxa edo burdinurtuzko lubrifikatzaile zartagin batean. Plastikozko paperezko xafla batekin nahastu.
3. Labean eltzean labean 25 minututan labean. Kendu papera eta 15 eta 25 minutuz luzeagoak izaten jarraitzen duzu edo tarta-probagailu edo toothpick bat atera arte erdian txertatzen denean garbitzen.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Slice ogia wedges sartu eta gurina zerbitzatu. Ogi ezin hobea da irlandar sendabelar edo behi-aziendak , edo Dublingo piperrekin, San Patrick eguna behar da.
• Era berean, gosari ogia zoragarria da. Soda ogi irlandarraren xerra bat prestatu, gurina ezazu eta gero, arrautza bota. Edo, gailetak tradizionalaren ordez, ogi hau zure txistorra saltsarekin .
• Soda Ogia Cornmealarekin - Orduan 1 eta 1 ½ cups irina nahastu cornmealarekin.
• Soda marroi ogia - Erabil ezazu 2 cups of whole wheat flour and 2 cups of all purpose irin.
• Soda Ogia Baconarekin - frijitu edo labean 6 eta 8 zerrendatan hirugiharra crisp arte. Eskuz egindako eskuoihalak xukatu, xehatu eta irina nahasketa gehitu.

Ere gustatu zaizu

Ogia egiteko makina Ogi zuria

Savory Bacon eta Cheddar Scones

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	231
Fat guztira	9 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	4 g
kolesterola	10 mg
Sodio	875 mg
karbohidratoak	32 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)