Bost sukaldari sukaldatu ditzakezun bost sukaldaritza marroiak

Ogia labean egosi behar dela uste baduzu, pentsatu berriro. Bost marokoko ogia errezeta guztiak sukaldetik egosi ohi dira. Proba itzazu eta ezagutu zergatik pan frijituak marokoko sukaldaritzaren zati bat maite duten.

• 05eko 1ean

  Batbout

  Marokoko flatbread honek sukaldean sukaldatzen du eta pita-antzeko poltsiko bat eratzen du, marmeladak, gaztak, haragiak, barazkiak ... betean sandwich mota guztietako betegarriak. Tradizionalki, marroko askok bat egiten dute semola () eta irina zuriekin nahastuta, baina nire gustukoa gari osoa ere gehitzea da. Azken emaitza ogia bigun eta goxoa da, goxoa goizeko platerik gabe.

  Nahi izanez gero, batbout lodiagoak egin daitezke; Ez da poltsikorrarekin hasiko, baina erdialdean xehatu ahal izango da ogitartekoak prestatzeko edo gozokiaren aurkezpenarekin gurina eta eztia aldendu ahal izateko. Lodi edo meheak, nahaspila bat ixten baduzu, ondo ixten duzu, baina ez duzu luzaro iraungo.

• 02 de 05

  Khobz bateraQuera

  Bata bestearen antzekoa , flatbread beteak honek tipula, suet, perrexil eta marokoko espeziak beteak ditu . Ipar Afrikako kondizio sutsua, harissa , ahosabai atsegina gehitzen dio.

  Marokon, khobz b'chehma normalean tea denborarekin edo Ramadan iftar tarifarekin eskaintzen da, baina baita aperitibo edo afari atsegina ere.

• 05/03

  Harcha

  Harcha semola-ogi xafla tipiko bat da, arto-ogiaren testura eta zaporea uzten dutenak. Argazkian agertzen den bertsioa gurina eta esnearekin egindako haragia eta aberatsa da. errezeta tradizional batzuek, berriz, olioa eta ura erabiltzen dituzte. Harka arruntak marmelada, gazta edo gurina eta eztia egiteko oinarri bikaina da eta, beraz, gosaria edo tea denbora eskaintzen du gehienbat. Saltsa bertsioak ere ezagunak dira Harcha mota guztiak bizkarrean jartzen dira, eta, beraz, hobeak izaten dira prestatutako egunean. Oso gozoak dira beroa saretaz.

• 04 de 05

  Kefta Stuffed Msemen

  Marokoko sukaldaritzan ezagunak bazaude, jakingo duzu kefta (beheko behi edo arkumea) modu desberdinetan agertzen dela. Hemen erakusten du kementsua , krepe-like flatbread bat bezala ezaguna msemen gisa. Ogi apurrak orekatzeko plazan jartzen dira prestatzeko lanak egiten ari diren bitartean, baina ahalegina merezi duen azken emaitza aurkituko duzu. Ere saiatu Msemen Maamer , ezaugarri eta tipula eta belar betegarria.

• 05 de 05

  Mahrash

  Garagar eta gari ogi hau "arabiar" hitzaren arabiera da, garagar-gereziaren osagarri eskuzabal batek emandako testura. Leku trinko, maltzur eta trinkoa da, eta normalean labe batean egosi ohi den arren, khobz motak eta beste mota batzuk forma lauanagoak izan daitezke eta gero frijituak berriz altxatzen dira.