Planetako herrialde bakoitzak berezko sukaldaritzako eskaintza berezia du, beste kultura batzuek bitxiak, bitxiak edo soilak bitxiak aurkitzen dituztela. Morrokoan txahalaren burmuin plantxan eta Filipinetan gozatu ahal izango duzu, arrautza egosia eginda, haurtxoa ahate benetako ahatearekin. Elikagai horiek beste kultura batzuek dibertigarriak dirudite, baina eguneroko dieta partekatzen dute. Amerikako Estatu Batuetan ganbak eta txerriki kontsumitzen ditugu normalean, baina zenbait kulturak ez dira atseginak.
Beraz, Mexikoko elikagai ezohiko batzuei (chapulinak edo eskuineko irudiak barne) sartzen ahalegintzen naiz. "Bizarre Foods of Mexico" aldizkariaren astean "bitxiak" pentsa ditzakezun elikagai bakarrak azpimarratzen ditut. Mexikon bazkaldu besterik ez da!