Washington DC-ren sortzaile nahasientzako sortzailea, JP Caceres-ek, Game Set Match Cocktail zoragarri hau Manhattan klasikoari buruzko bira ederra da.
Game Set Match-ek Basil Hayden-en Borboiko zapore lodi eta subiklikoak konbinatzen ditu, vermouth gozoa, Cynar alkatxofa likorea eta bi nahasketa mota. Konplexua, akabera luzea duenez, koktel hau udako bero epela amaitzen den modu ezin hobea da.
Zer behar duzu?
- 2 oz. Bourbon whisky (
- Basil Haydenen )
- 1/2 oz. Gozoa vermouth (
- Carpano Antica Formula )
- 1/2 oz. Cynar
- likore
- 4 marratxoak Fee Bros. Antzinako Bitters
- Reganen Orange Bitters 2 marratxoak
- osagarri:
- limoi zuria eta
- gerezi
Nola egin
- Konbinatu osagaiak izotzez betetako beirazko nahasketa batean.
- 25-30 segundoz nahastu.
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Limoi-ziri eta gerezi batekin apaindu.
Joko handi bat egiteko aholkuak gehiago
Basil Haydenek Bourbonentzat aukera ezin hobea da koktel honetan, izaera handia duen whisky leuna delako. Ordezko bat bilatzen bazenu, Jim Beam-en Small Batch bildumako beste burgesiako bat erabiliz pentsatu ahal izango duzu, nahiz eta beste aukera guztiak gomendioak baino sendoagoak diren.
Carpano Antica Formula gaur ekoizten den gozoa den vermouth disko askoren artean dago eskuragarri. Ardo gotortuen artean top-shelf jotzen da eta zure gogoko vermouth koktelentzako aukera ezin hobea da.
Cynar alkatxofa digestibo bat da, mende erdi baino gehiago daramana, baina gaur egun nahasketa modernoen artean arreta berria jaso du. Bere mingotsa profila whisky eta vermouth konbinazio gozoa eta pikantearekin konparazio perfektua da koktelaren munduan kokatzen den koktel moderno bihurtzen duten koktelak bezalako koktelak.
Bi bitten estiloak koktel honetan erabiltzen dira. Ez da gertakizun arrunt bat noizean behin gertatzen den arren, zapore bakoitzak edariaren oreka gehitzen duen alderdi berri bat dakar. Gomendatutako amuarrainak dira benetan aukera onenak beren zapore profilen barruan, eta hobeak izango lirateke hauen ordez.
Nola sendotzen da partida koktel kokatua?
Koktel indartsua da, alkoholikoki osatutako osagaiak baititu, ziurtatu diluzio atsegina behar bezala nahasteko . Gomendatutako marka guztietara itsasten banaiz, amaitutako edaria ehuneko 29 ehuneko ABV (58 froga) balioko luke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 327 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 108 mg |
| karbohidratoak | 66 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |