Paziente egokia eta atsegina bilatzen duen albo-plater bila? Vegan kugel errezeta gozo honek azenario birrindua, kalabazin, apio, patata, tipula eta baratxuri arrautza, olioa, patata-almidoia eta espeziak nahasten ditu.
Pazko elikagaiak astunagoak izan ohi direla, Pascual sukaldaritzan erabiltzen diren barazki gehiago, hobeto.
Zer behar duzu?
- 2 eta 3 azenarioak
- 2 zurtoin apioa
- 2 kalabazin
- 2 patatak
- 1 argazkia
- 1 tipula handi
- 2 ale
- baratxuri
- 3 arrautza handiak (sueztasunez irabiatuta)
- 1 Kopako patata almidoia
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 3/4 kopa olioa
Nola egin
- Labea berotzeko 375F / 190C-ra. Olioa 11x8 hazbeteko gozogintza.
- Elikagaien prozesadorean, azenarioak, apioa, kalabazina, patata, perrexil, tipula eta baratxuriak gehitu. Jarri barazki txikiak ontzi handi batean.
- Zartagin xehatuta arrautzak irabiatu. Gehitu patata almidoia, gozogintza, gatza eta piperra eta nahastu ondo. Gehitu olioa.
- Pour kugel arrautzeztatu prestatutako gozogintza plater batean. Bake ordu 1 eta 10 minutu, edo kugeloa egosi arte eta gainean dastatu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 250 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 768 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 10 g |