Badam Halwa Erregeentzako errezeta postrea da! Errezeta ez da osagai gehiegi deitu behar, ezta prozesu konplexua ere, maitasuna eta denbora Badam halwa ona egiteko ... Literalki olio gainean jarri behar duzu eta etengabe nahastu Halwa saihestu kiskaltzen edo erretzea. Ez utzi uxatzen duzunik, azken emaitza ongi merezi duen moduan.
Zure familia eta lagunak Badam Halwai tratatu eta maite zaituzte.
Zer behar duzu?
- 3 1/2 edalontzi
- almendra (osoa)
- 1 1/2 Kopako esnea
- 5 koilarakada
- ghee
- 3 cups
- azukre
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo
- azafraia (gomendatua)
- Aukerakoa: tanta batzuk janari horia margotu
- 1/2 koilaratxo
- kardamomo hautsa
Nola egin
- Jarri almendrak katilu sakon batean eta gehitu ur nahikoa urarekin estaltzeko. Utzi beratzen 3-4 orduz. Behin almendrak bustitakoan, kendu ilea. Prestatu almendra bakoitza thumb eta forefinger artean eta irristatu hatza aurrera. Horrek almendra irristagaitza izango du azalean. Egin hau almendra guztientzat. Baztertu larruak.
- Jarri azukar almendra irabiagailuan eta esnea gehitu. Nahasketa nahasketa itsusi itsatsi bat osatzeko ( sooji / rawa koherentzia bera).
- Sartu bero ertaineko zartagin sakon eta astuna. Beroa denean, gehitu 3 tbsps ghee. Noiz ghee urtzen denean, gehitu almendra esne nahasketa. Mugitu ondo.
- Orain gehitu azukrea nahasketarekin eta nahastu ondo nahastu.
- Orain gehitu azafraia adarrak eta ondo nahastu.
- Egosi nahasketa bero ertainarekin, etengabe hustutzen edo erretzen uzteko etengabe. Oso erraz gerta daiteke, beraz kontuz ibili. Mugitu etengabe
- Fase batean, nahasketa likidoa lehortzen hasten den unean, burbuila eta zipriztinduko da, beraz, kontuz ibili, nahasketa nahastuz, tantak gaizki erretzeko. Labe eskularru / mitt bat janztea lagungarri liteke etapa honetan zehar eskupekoak babesteko.
- Splattering gelditzen den unean (seinale bat dagoela Halwa ia amaituta), gehitu gainerako ghee eta elikagaien kolorazioa eta ondo irabiatu.
- Jarrai ezazu nahasketa nahasketa lehortzen den hezetasun gehienen artean. Orain panearen aldeetatik irteten hasiko da eta ghee kopuru txiki bat ere ikusiko duzu hemendik bereizteko.
- Badakizu Halwa prest dagoela dagoeneko panela itsasten ez duen bakoitzean. Izan ere, panaren behealdean begiratzen duzunean, garbia izango da!
- Hartu Halwa beroa eta koilara ezazu platera laua edo plater bat hoztera.
Bero edo giro-tenperaturan zerbitzatu ontzietan, almendra mehe txikien pixka batekin apainduta. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 770 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 22 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 232 mg |
| karbohidratoak | 100 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 17 g |