Nola egin Thai Chicken Satay

07/01

1. urratsa: Satay makilak beratzen ditu.

1. urratsa: Get yourself zure pintxo egurrezko paketea zeure tokiko supermerkatuan. Beratzen zure sukaldeko harraska satay prestatzen duzun bitartean (hau makilak erretzea saihesten du).

07/02

2. urratsa: Marinade prestatu.

2. urratsa: marinadeak prestatu oilaskoari, elikagaien prozesadorearekin konbinatu edo irabiagailuan ondokoak:

• 1/4 Kopako lima-lima freskoa, OR izoztutako lemongrass (Asian / Txinako elikagaien dendetan eskuragarri)
• 2 ozpina OR 1/4 Kopako tipula morea, xerratan
• 3 ale baratxuri
• 1-2 xilatan gorri freskoak, xerratan, OR 1/2 TSP. 1 tbsp. kaiubi piperra dastatzeko
• 1 thumb-size pieza galangal OR jengibre, fin-fin txikituta
• 1/2 TSP. turmeric
• 2 + 1/2 Tbsp. lurrean martorri
• 2 tbsp. cumin
• 3 tbsp. soja saltsa iluna (Asian elikagaien dendetan eskuragarri)
• 4 tbsp. arrain saltsa
• 6 tbsp. azukre beltza
• 2 tbsp. landare olioa

07/03

3. urratsa: Blitz eta Taste-test Marinade

Iradokizuna: marinade honek nagusiki SALTY eta SWEET dastatu behar du satay-k bere onena dastatzeko. Gehitu azukrea gehiago ez bada gozo nahikoa. Ezarri marinade alde batera.

07.07

4. urratsa: oilaskoa prestatu.

Txikitu oilaskoa zerrendatan 1 eta 1,5 cm arteko luzera. Jarri nahasketa ontzi batean.

07.07

5. urratsa: marinatu oilaskoa.

07/06

6. urratsa: Pintxoak oilaskoa.

Tip: Bete makila 1/2 eta 3/4 bakarrik, beheko aldea hutsik utziz. Hau errazagoa izango da.

07ko 07

7. urratsa: Grill Satay.

7. urratsa: Landare-olio pixka bat zure parrillan eskuila pixkanaka landu eta gero satanezko makilak antolatu suaren gainean (bero ertain eta ertain). Itsas hondarra baztertzea zure satay pizten duzun lehen aldian. Parrillan haragi sendoa baina oraindik ere mamitsua da - 10 eta 20 minutu, zure parraren beroaren arabera.

Zure Satay zerbitzatu nire Easy Satay Peanut Sauce zerbitzura . Great jasmina arroz arrunta edo nire Erraza Coconut Rice Errezeta . BIZI!