Zerrenda honek behera egiten du eta Amerikako sei txuleta mozten gehienak konparatzen ditu. Dute guztiek dute puntu sendoak, eta behar bezala prestatuta, ezin duzu gaizki joan horiekin. Konparazio hauek ezin hobeto ebaki ditzakezu txuleta afaria antolatzen duzun hurrengoan.
06/01
Rib Eye Steak
ValentynVolkov / Getty Images Rib Eye-k puntu bakar bat hartzen du, txingarretan gehien gustatzen zaizkien txaple guztiak kontuan hartuta. Buruko saihetsak koipe gehien ditu beste mozketekin alderatuta; horregatik, txahal samurra, mamitsuena eta zaporetsua da. Parrillan, broiled edo pan-frijitu daiteke, emaitza berdintsuekin. Txuleta hauek haragiaren lehen mailako saiheskiak egiteko erabiltzen diren haragi berdinetik mozten dira.
02 de 06
New York Strip Steak
Jeffery Green / Getty Images Steakhouse klasikoa parrilla ezin hobea da, baina ondo frijitu egiten du. Oso ondo marmol, samur eta oso zaporekoa da. Herrialde batzuetan, moztu hau "Kansas City" ebaki gisa aipatzen da, baina ez du axola zer den esaten zaionean. New York strip steak normalean koipe erdi-hazbeteko batekin saltzen da. Gomendagarria da sukaldaritzaren ostean apaintzea, zaporea eta aberastasuna aprobetxatuz.
03 de 06
Okela errekan
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Ebaki hau jatetxeetan ere ezaguna da filetean . Gantzez marmelada da, eta mozketa hauen zapore mingotsa du. Animaliaren arlo honek ez du lan handirik egiten, beraz, haragiak samurrak izaten dira. Izan ere, mozketak eskuragarriagoak dira. Buztintzaren ehundura zerk moztu egiten du hain desiragarria.
Hau da txokolate berezi bat, eta hemen zerrendatutako garestienak dira. Ebaki nahiko lean bat delako, normalean sarraskia txingarretan biltzen da parrillan.
04 de 06
T-Bone Steak
kajakiki / Getty Images T-bone steak bi txuletak dira. T formako hezurrak New York strip steak eta lima-saltsa bat banatzen ditu. Txuleta hau hobe da parrillan egosita egosita, edo hezurrak frijitu ondoren haragiaren haragia zapaltzeko zailtasunak sor ditzake. Ebaki hau aukeratzerakoan, kontuan hartu haragiaren ondoan haragiaren gainerakoa baino arinagoa izango dela. Txuleta hau ez da egokia zure haragia gustatzen bazaizu, haragia hezurrez egina dagoenez, gainerako zatiak lehorrak izango dira.
Behin- behineko txuleta T-bone steak bezalako gauza bat da, txikitu egiten da lima txikiagoarekin moztu arte.
05 de 06
Flank Steak
James Baigrie / Getty Images Ebaki gozo hau ez da teknikoki txuleta, baina zerrenda egiten du ospea, batez ere denboraldian parrillan. Tamaina handiagoa ematen du entretenigarri egiteko, 4 eta 6 portzentaia bakoitzeko. Ebaki hau animalia beheko ertzetik datorren zerrendako bakarra da. Horregatik, ehun konektiboagoa du, eta horrek zapore handia ematen du, baina beste haragiek baino tanta txikiagoak egiten dituzte. Txuleta beti labean xerratan moztu daiteke.
06ko 06
Gozogintza errautsa
Jupiterimages / Getty Images Txuleta hau zerrendako mozkin merkeena da. Oso zaporetsua den bitartean, beste mozketak baino apur bat samurragoa da, txuleta izan ezik. Ebaki nahiko lean bat da, marbling asko gabe. Gehienez solomoa ohi da marinatua edo pounded laguntzen laguntzeko. Txuleta txuleta bezala, edozein modutan egosi daiteke. Kuboetan ebaketa egiteko aukera ere eskaintzen du, barazkiekin barazkiekin barrena prestatzeko.