Barruko eta erabiltzeko erraza, sukalde motela sukaldeko tresnarik erabilienak izan daiteken azkar bihurtu da. Erabili aholku hauek sukalde motela erosteko eta erabiltzeko zure sukalde moteleko erosketarik handiena ateratzeko.
Sukalde lasai bat aukeratzea
Sukalde lasaiak prezioa $ 20tik $ 150ra bitartekoa da, baina gehienak nahiko antzekoak dira. Oinarria da, berokuntza-elementua, txapazko kirtena kenduta, hau da, janaria jarri eta tapa bat, normalean beira.
Aukera garrantzitsuena zure sukalde motela erosten duzunean zer tamaina lortzeko behar duzun. Elikagai txikiak dituzte, pertsona bakarreko errezetak egiteko edo berotzeko edo sukaldaritzetarako sukaldeak erabiltzeko, edukiontzi handiko sukaldeetarako (6 edo 7 litro edo gehiagokoak). Gogoan izan errezeta ugari behar dituzun sukalde-tamaina zehaztea. Handiegia den sukalde bat erabiltzen baduzu, zure janaria erretzea arriskuan jartzen duzu. Eta, jakina, oso txikia den sukalde batek ez du osagai guztiak eduki. Lau familia, sukalde motelik onena 3 edo 4 gela bitartekoa da seguruenik.
Sukalde erraldoi koskorrak forma biribilak edo obalatuak dira. Forma biribilak onena dira zopak eta gisatuak egiteko, eta forma obalatuak onak dira haragi mozketa handiak egiten dituzunean, esaterako, errea edo oilasko osoa.
Ezaugarriei dagokienez, sukalde motelen oinarrizkoak nahiko berdinak dira: kontrolak altua edo ezarpen txikia dute.
Askok ere "beroa" ezarpena dute, oso erabilgarria da zure sukalde motela festa batean erabiltzen ari bazara eta edukiak beroak izaten jarrai dezazun ordu gutxitan edo bazkariak beroak datozen familiako kideak mantendu nahi badituzu. Elikagaien motelgailu batzuek eguraldiaren zenbatekoa programatu dezaketen funtzio bat ere izan dezakete. Horrela, sukaldeak automatikoki "bero mantendu" bihurtuko du.
Slow Cookers to Consider:
- Hamilton Beach 3-in-One Slow Cooker
- Crock-Pot Slow Cooker eLume Touchscreen teknologiarekin
- Rival programable Smart-Pot
- Crock-Pot VersaWare Pro
Zure Slow Cooker-a nola erabili ikastea
Eltzearen motela janaria prestatzen du bero baxuko beroarekin (170˚-tik 280ºF-ra arteko). Estaldura estuak tutu batek ingurune itxi bat sortzen du, beroa eta hezetasuna harrapatzen dituena. Haragizko ebaki gogorra eta merke baterako sukaldaritza metodo egokia da (sukaldaritza metodoa motela eta baxua egiten du orkatilan), gisatu luzeak eta babarrunak eta aleak denbora luzean egosten den denbora behar dutenean.
Irakurri zure eskuzko eskuliburua zure makineriaren berri izateko. Era berean, ideia ona da cooker-gelako sukalde motelean inbertitzea, esate baterako, Your Mother's Slow Cooker Cookbook for Entertaining-ekin, eta horrek mokadu-sukaldaritza metodoari buruzko informazio aberatsa emango dizu eta errezeta ugari probatzeko.
Oilasko bota bezalako plater erraza (oilaskoarekin nola egin jakiteko tutorial urratsa da) lehenbiziko ahalegina izango da inoiz sukalde motela erabili ez baduzu.
Hona hemen zure sukalde moteleko emaitzarik onenak lortzeko arau orokorrak:
- Erretakoa prestatzeko sukalde geldoaren tamaina egokia erabiltzea. Sukalde motela erdiko eta hiru laurden artean egon behar da. Oso gutxiago betetzeak zure janaria erre edo lehortuko du; Gehiegizko betetzeak sukaldeak elikagaiak sukaldean zehar zabaltzen baditu, desbideratu daiteke.
- Barazkiak eta haragi zatiak moztu uniformeki zatiak moztu ahal izateko, dena dena berdina denez.
- Denbora izanez gero, oilasko edo behi marroia sukalde batean zartaginean jarri aurretik sukalde motelean jarri aurretik, zapore sakonera gehituko dio zure plater bukatuari.
- Ahal izanez gero, piztu altzari motela sukaldaritzaren lehen ordura arte, eta jaitsi beheraino (eta errezeta batean ematen den sukaldaritza ordu batetik ordurako deskontatzea ezarpen txikian sukaldaritzan gomendatzen bada). Horrek segurtasun segurua (140˚F baino gehiago) elikatzen du azkarrago.
- Elikagaien motela erabiltzen ari zarenez, zure kokapena, osagaiak eta beste faktoreek janariaren sukaldaritzaren abiadurari eragingo diezaioke, errezeta aurkeztu baino ordu batzuk lehenago platerak egiaztatzen hasi aurretik. Kontsultatu tenperatura-taulak haragi egosien tenperaturak ikasi.
- Elikadura sukaldeak gutxi gorabehera bi aldiz azkar doaz ingurune altuan, ezarpen txikian.
Saiatu nahi dituzun errezetak
Sukalde motela erabiltzea erraza eta atsegina da. Erabili nola ikasi zenuenean, errezeta asko aurkituko dituzu plater nagusiak, alboko platerak, zopak eta gisatuak, tresna erosoa eta merkea erabiltzeko aukera ematen dutenak. Sukalde motela ere postreak egiteko erabil daiteke.
Hona hemen zenbait errezeta hasteko: