Sesame Seeds aukeratzea eta gordetzea

Sesame Seed Selection

Sesamo haziak zapore goxoa eta usaintsua daukate. Oso erabilgarriak dira barietate zuriak eta beltzak. Zuriak zapore delikatua du eta sesamo haziak deitzen dituen plater guztietan erabil daiteke. Hazia beltzek zapore aberatsagoa eta aroma indartsuagoa dute, eta osagai beldurgarriekin batera erabiltzen dira onena, platerak ez jasateko.

Sesamo haziak supermerkatuko dendetan espezieen atalean paketatuta daude, baita elikagai osasuntsuetan eta Ekialde Hurbileko merkatuetan ere.

Olioaren eduki handia dela eta, haziak bizkortu egingo dira. Hobe da kopuru txikietan erostea eta azkar erabili.

Sesamo haziak zapore nutterioa ekartzeko, toast horiek nahi dituzu. Badira bi metodo hauek: sukalde gainean goxotasuna lehor eta labean labean. Sukalde goiko metodoa azkarragoa da; jar itzazu saski haziak geruza lehor batean eta sukaldatu, noizean behin nahastuz, bero ertain eta ertain baino gehiago, haziak urrezko eta lurrintsu dira, 3 eta 5 minutu arte. Bestela, haziak zabaldu ditzakezu 350 graduko F. labean, 8 eta 15 minutu bitarteko zartaginean, eta sarri askotan irabiatu, urre koloreko eta lurrintsu arte.

Sesame Seed Storage

Sesamo haziak eduki hermetiko batean gorde behar dira. Hozten diren haziak hiru hilabetez egon daitezke leku fresko eta lehorrean. Haziak hozten badituzu, sei hilabete iraungo dute; izoztuak urtebetera baino hobeak izango dira.

Sesamo olioa, berriz, oso egonkorra da eta urtebete iraungo du, nahiz eta kloro beroetan egoten.

Sesame Seeds-i buruzko informazio gehiago:

• Sesame Seed Information eta Varieties
• Sesame Seed Storage eta Selection
• Sesame Seed History
• Sesame Seed Lore eta kondaira
• Sesame Seed Recipes

cookbooks