Nahi al duzu inoiz nahi duzun dim sum etxean? Beno, orain urratsez urratseko jarraibide eta errezeta lagungarri hauei esker egin dezakezu. Gozatu zure zaporezko begiak txerriarekin eta gatza dastatzekoarekin, soja eta ozpin saltsarekin. Buztinezkoak errazak dira eta bete ditzakezu hainbat betegarri, hala nola, karramarroa, lurrean oilaskoa edota baratxuriak .
Errezeta honen osagaiak erraz eskuragarri egon beharko lirateke zure janari hurbileneko Asian dendan.
Zer behar duzu?
- Buztingintza betetzeagatik:
- 1 libra / 400 gramo porra txerri lean
- 1 Kopako ganba (gordin eta fin-fin txikituta)
- 1/4 Kopako baratxuri tipula (fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada soja saltsarekin
- 1 koilarakada sesamo olioa
- 1 koilarakada ozpin gorri txinatarra
- 1 koilarakada-jengibrea (fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada arto-almidoia
- 40 eta 55 gatz bitarteko dumpling bilgarriak
- Sauce egiteko:
- 1/4 Kopako soja saltsa
- 2 koilarakada ozpin gorri txinatarra
- 1 koilaratxo jengibrea (hainbat lodierro)
Nola egin
- Hasi dumplings betegarriak egiteko. Ontzi handi batean, txerriki, ganbak, baratxuriak, soja saltsa, sesamo olioa, ozpina txinatarra, findutako jengibrea eta arto-almidoia konbinatzen ditugu. Nahastu ondo konbinatu arte.
- Jarri koilaratxo bat koilaratxoan betegarri bakoitzaren erdian. Erabili hatza ur pixka bat zabaltzeko biltzailearen ertzean eta, ondoren, poliki poliki poliki poltsa eraman ezazu erdi ilargi formako bat egiteko.
- Erabili hatza eta indize hatza bildutako ertzak elkarrekin elkartzeko. Ondoren, estalkiaren zigilua zurtoin eta indize hatzarekin erabiltzen da, xafla txikiak erlaitz itxitakoan. Sakatu argibideak zure thumb eta indize hatz artean, ondo bukatu dadin.
- Jarri dumplings plater batean, arto-almidoiarekin. Errepikatu prozesua.
- Ekarri irakiten dagoen ur kazola handi bat. Gehitu sei edo zazpi dumplings uretara eta nahastu berehala beheko edo elkarrekin itsasteko. Utzi ura irakiten itzultzeko eta gehitu 1 uretan hotzi kopa kazola batean. Utzi berriro dumplings irakurtzera eta gero ur hotzazko 1 kopa gehitu. Utzi urarekin berriro irakiten eta gero, dumplings ura kentzeko koilara bat erabiliz. Errepikatu prozesua gainerako dumplings batera.
- Sasi-saltsa egiteko, soja-saltsa eta ozpin-olio txinatar konbinatu besterik ez duzu.
- Buztinetako zerbitzatu saltsa dippingarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 205 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 159 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 10 g |