Ukrainian / Slovak pagac (puh-GAHTCH) tradizionalki otordu gabeko otorduetan zerbitzatzen da, Advent, Garizuma eta Veliko izenez ezagutzen den Gabonetako bezpera.
Ogi laua da patata edo aza betez eta begetariano bikaina da. Jende askok Slavic pizza deitzen diote.
1 loaf handi edo 12 txakur Ukrainian / Slovak Pagach egiten du
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 1 Kopako ur gehi 1/4 Kopako ur epela
- 4 1/2 koilaratxo plus 1 1/2 koilarakada azukre
- 1 koilaratxo gatza
- 2 1/2 koilarakada kanola olioa (edo gurina ez barau)
- 1 pakete
- legamia lehor aktiboa
- 3 cups
- helburu guztietarako irina
- Patataren betetzeagatik:
- 2 cups diced patata, egosi eta purea
- Gatza dastatzeko
- 1/2 Kopako birrindua
- Cheddar gazta ez barik
- Aza betetzeko:
- 1/2 libera aza, biribildu eta txikituta
- Gatza dastatzeko
- 1 eta 2 koilarakada olio oliotan (edo gurina ez barau)
Nola egin
- Kazola ertain batean, 1 Kopako ura, 4 1/2 koilarakada azukrea, gatza eta olioa irakiten. Kendu beroetatik eta hozberritzeko. Irakiten eta 1/2 koilaratxo koilarakada azukre 1/4 Kopako ur epeletan eta alde batera utzi.
- Jarri irina postaren nahastailea edo ontzi erregularra katilu batean eta gehitu azukre-ura nahasketa eta legamia-ur nahasketa. Nahastu ongi moldatu arte eta, ondoren, oratu arte leuna, makina 7 minutuz eta gutxienez 10 minutu eskuz.
- Transferitu koipetsuko ontzi batera, estali eta utzi gora bikoiztu arte.
- Orea zulatu eta floured azalera bueltatu eta zatitu 2 zati. Plastiko lodituarekin estali eta utzi gainerako 15 minutu.
- Pergamino-lerrokatutako gozogintza orri batean, orea zati bat moztu 9x13 hazbeteko laukizuzen bat edo 12 hazbeteko zirkulua. Zabaldu patataren betetze edo aza betez (ikusi behean) ore gainean ertzetik 1/2 hazbeteko barruan.
- Pasta bigarren zatia gainazal lausotuarekin eta betegarria ipini eta ertzak pixka bat okertu arte zigilatu. Prick-en gainetik sardexka batekin lurrunaren ihes egiteko aukera ematen du.
- Bero labean 375 gradu. Utzi ogia altxatzeko, plastikoarekin estali 30 minutuz. Bake 30 minutu edo goian eta behealdean browned arte. Cool rack batean.
- Egin patata betegarria: patatarekin patatak gatzaz. Egun azkarra ez bada, gehitu birrindua gazta patata beroarekin eta ondo nahastu. Onartu patatak orea jarri aurretik hozten.
- Egin aza osatzeko: oliba olio edo gurina salteatu eta gatza dastatzeko denboraldian. Onartu aurretik orea jarri aurretik hozten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 149 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 240 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 4 g |