Snickers Fudge-k gozoki klasikoaren elementu guztiak ditu: txokolatezko fudge, gooey karamelu, gazia kakahueteak eta plush turroko geruza lodiak pentsatu. Zapore eta testura guztiek ondo lan egiten dute elkarrekin. Geruza guztiengatik, fudge honek denbora gutxi eta plangintza hartzen du, baina azken emaitza goxoa eta guztiz merezi du.
Zer behar duzu?
- 3 cups erdi gozoa
- txokolate txip
- 1/3 cup butterscotch edo kakahuete gurina patata frijituak
- 2/3 Kopako kakahuete-gurina (banatutako erabilera)
- 1/2 makila gurin (2 oz)
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/4 kopa lurrundutako esnea
- 1.5 cups marshmallow krema
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1.5 cups gazi kakahueteak (txikituta)
- 1 pakete karamelu (14 oz)
Nola egin
- 9 x 13 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
- Jarri txokolate txip, butterscotch edo kakahuete gurina patata frijituak, eta 1/3 kakahuete gurinarekin erdi bat mikrouhin-ontzi seguru batean. Mikrouhina urtu arte, 45 segundoz behin irabiatuz berotutako gainazalak saihesteko. Txokolate nahasketa urtu ondoren eta guztiz leuna denean, bota erdia prestatutako zartaginera eta geruza uniforme bat leundu. Gainerako txokolate nahasketa alde batera utz dezagun geroago erabiltzeko eta hozkailuan jarri txokolatea hurrengo geruza prestatzen duzun bitartean.
- Jarri gurina, azukrea eta lurrundutako esnea zartagin ertainarekin eta ertain beroarekin. Mugitu gurina urtu arte eta azukrea desegiten. Aldatu noizean behin nahasketa irakiten den arte. Puntu horretara iristean, etengabe irabiatu bost minutuz irakiten.
- Bost minutu igaro ondoren, kendu zartaginetik eta marshmallow krema irabiatu, 1/3 kakahuete gurinarekin eta txikitutako kakahueteekin. Zabaldu txokolate geruzan zartaginean, zaindu txokolatea ez nahasteko eta geruza uniformeki bat zabaltzeko. Itzul itzazu zartagina hozkailuan kakahuete-geruza ezartzeko.
- Caramels deskonektatu eta mikrouhin-ontzi handi batean jarri 1 koilarakada urarekin. Mikrouhin-hotza urtu arte, minutu bakoitzaren ondoren berotu arte ez da berotu. Caramels oso gogorra bada eta urtzen erresistentzia, gehitu beste koilarakada bat urarekin, baina erabat beharrezkoa bada bakarrik. (Gehiegi likidoa gehituz gero, karamelu biguna egiteaz gain, moztu egingo da.)
- Karamelua urtu eta leuna denean, pour kakahuete-geruzan zartaginean. Leundu geruza uniforme batean, eta hozkailura itzuli hozkailuan 10 minutu inguru karamelu finkatzeko.
- Gainerako txokolate-kakahuete gurinaren nahasketa bizkortzen bada, mikrouhin labean eta urtu arte lehorra. Pour txokolatea karamelu gainean eta zabaldu geruza leun eta uniforme batean. Onartu hozkailuan ezartzeko 2 ordu gutxienez.
- Behin ezarrita dagoenean, xaboiarekin kendu papera heldulekuak erabiliz. Ebaki fudge 1 hazbeteko karratu txiki batean eta jarri paper gozokiak edateko zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 61 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 17 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |