Hartu arroz txinatarrarekin eta jengibrearekin egindako stock tradizionalarekin.
Zer behar duzu?
- 3 kilo oilasko (bizkar, lepo edo hegoak)
- 10 edalontzi ur (hotza)
- 3 xerra
- jengibre freskoa
- 2
- scallions (1 hazbeteko pieza moztu)
- 1 koilarakada txinako arroz-ardoa (edo jerez lehorra)
- marra gatza (zaporea)
- Aukerakoa: piper beltza, dastatzeko
Nola egin
- Garbitu oilasko piezak ur exekutatzen pean. Lekua pot handi batekin 10 edalontzi urarekin (edo estali nahikoa).
- Gehitu jengibrea, tipula berdea, arroz edo jerez. Bero ertainean irakiten egosi, noizean behin goiko goialdera igotzen den aparra itzaltzeko.
- Gehitu gatza dastatzeko eta piper beltza nahi izanez gero.
- Estali ezazu, berotu eta 2 ordu berotu. Sustratu salda eta erabili errezeta moduan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 406 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodio | 161 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 45 g |