Patata latke-errezeta egokia da Passover-arekin, matzoh bazkariarekin eta ez irinarekin egindakoa delako eta azkar elkartzen da elikagai-prozesadorean egiten delako . Jarri sagar-zukua eta gazi-krema.
Zer behar duzu?
- 6 patata ertain (zuritu eta moztu zatiak)
- 2 erdi tipula (zuritu eta laurdenekoa)
- 2 koilarakada matzoh bazkari (edo gehiago beharrezkoa denean)
- 2 arrautza handiak
- Gatza dastatzeko
- Zaporea piper beltza
- Garnish: applesauce
- Garnish: krema garratza
Nola egin
- Elikagaien prozesadorearen sareta-diskoa erabiliz, patata frijitu. Aldi baterako transferitu birrindua patatak beste katilu batera.
- Ordeztu diskoaren diskoa metalezko palaarekin eta itzuli patatak prozesadorearen ontziarekin, tipula, matzoh, arrautza eta gatza eta piperra batera. Prozesatu ondo konbinatu arte. Gehitu matzoh bazkari gehiago nahasketa gehiegi eginez gero.
- Berotu 1/4 hazbeteko olio zartagin handi batean, nahikoa beroa arte, koipea erortzen utzi arte koipea ukitzen duenean. Koilara handi bat erabiliz, tumulua patata nahasketa zati berdina olioan, pixka bat berdinduz. Zarta ezazu panela ziur krepeak ez direla itsastea. Frijitu bero ertaineko 5 eta 8 minutuko alde bakoitzean. Paper eskuoihalak xukatu.
- Hornitu beroa applesauce eta garratz krema.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 182 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodio | 349 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 8 g |