Erratzazko kazola honek irabiatutako arrautza zuriak dituen soufflé-like testura fluffya lortzen du. Rutabagaren zaporea gustatzen bazaizu eta hura erabiltzeko modu berriak bilatzeko, kazola hau maite duzu.
Kolore distiratsuagoak lortzeko, gehitu azenarioa edo bi laztana rutabagara.
Zer behar duzu?
- 4 cups egosi, rutabaga pureza, 1 handi (2 1/2 to 3 kilo) rutabaga inguru
- 4 koilarakada gurina urtu
- 1 koilaratxo erdi freskoa aneta orea edo 1/2 koilaratxo lehorrak aneta belar
- 1 koilaratxo gatza
- piper piperra
- marra paprika
- 4 arrautza, bereizita
Nola egin
- Barazki-zurixka batekin zuritu rutabaga; moztu 1 hazbeteko kubo batean eta jarri kazola handi batean. Estali rutabaga ura eta gehitu 1 koilaratxo gatza. Hartu irakiten ura; txikitu baxua ertainera, zartaginean estali eta 20 minutu inguru egosten edo rutabaga bekokia arte.
- Xukatu ezazu rutabaga ondo eta gero birrindu patatarekin.
- Preheat the furna 375 F.
- Gurina 1 1/2 litro kazola.
- Ontzi handi batean, konbinatu purpura rutabaga, gurina, aneta, gatza, piperra eta paprika. Nahastu pixka bat hozten.
- Ontzi txiki batean, arrautza gorringoak irabiatu eta, ondoren, rutabaga sartu.
- Beira edo metalezko ontzi batean, irabiatu arrautza zuringoak zurixka gogorrak arte.
- Ebaki arrautza zuriak rutabaga nahasketan sartu. Arrautza koilarakada rutabaga prestatutako kazola plater batean.
- Hornitu kazola aurreko 40 eta 40 minutuetan edo ezarri arte eta goiko urre kolorea da.
- Koilara zerbitzatu plater batean edo kazola plateretik zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 195 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 159 mg |
| Sodio | 77 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |