Txerriki errezeta hau labean txerriki errea txigortuarekin egiten da eta gero barbakoa saltsarekin, tipulekin eta ongiekin berotzen da.
Plater bikaina da festa edo otordu handirako, edo sardexka sardexka izoztu. Mantendu txerri jarrita beroa sukalde motelean festa edo tailgating egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 txerri edo sorbalda handi, 7 eta 9 kilo inguru
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo
- Kreoleko gozagarri edo gatz ondua
- 1/2 koilaratxo beheko piperra
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 erdi tipula, xerratan
- 1 tipula handi, txikituta
- 2 koilaratxo olio
- 1 kopa
- barbakoa saltsa (zure marka gogokoena edo etxekoa)
- 1/2 Kopako ozpina
Nola egin
- Laberako paper xafla handi bat prestatu zartaginean (nahikoa da errea biltzeko nahikoa).
- Jarri txerri papera errea. Zuritutako txerriki baratxuri eta ongiekin. Tipula xerra goiko gainean antolatu.
- Txuleta errea inguruan paper xafla.
- 350 F-ko labean 4 eta 5 ordu inguru, 185 F. inguru. Haragia erortzen da.
- Esnegaina pixka bat hozten da, eta gero, xukatu edo txikitu egiten du, ahalik eta gehiegizko koipeak baztertzeko.
- Salteatu tipula txikituta olio pixka bat arte.
- Jarri birrindu txerria sukalde motelean edo kazola handi bat edo holandar labean.
- Nahastu ozpina eta barbakoa saltsarekin, tipula txikituarekin.
- Berotu ondo ezarpenean edo bero baxuko gainean.
- Hornitu zartagin xehatu beroak , baratxuria eta babarrunak. Txerri bota ere ona da patata-entsalada edo patata.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 46 mg |
| Sodio | 579 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 15 g |