Ez da ezer jaten eta biltzen den txerriki prestatutako motela irabazten. Zure ahoa-ahoko txerrira birrindu eta ogitartekoetan zerbitzatzen da. Sinplea eta aldakorra da. Beroa nahi baduzu, gehitu koilaratxo bat, gehiago edo gutxiago, xehatuta piper gorria malutak. Zorrozki erretzearen barbako zaporea lortzeko, gehitu kea likidoa.
Zerbitzatu txerriki birrindu goxoa, Carolina slaw- ekin, buns bigun txigortuekin .
Zer behar duzu?
- 4 lb txerriki errea (zereal xukatua edo bost butt)
- 2 tipulak, xerratan, banatuta
- 5 edo 6 ale osoak, aukerakoa
- gatza eta piperra
- 2 edalontzi ur
- 1 tipula, txikituta
- 1 botila (gutxi gorabehera 16 oz) zure gogoko barbakoa saltsan
Nola egin
- Jarri koilarakada tipula sukalde motelaren behealdean.
- Ikertu txerriki errea aleekin, erabiltzen baduzu. Denbora gatza eta piperra.
- Txuleta labean sukaldaritza motelean jarri tipula xerratan. Bigarren xerra tipula batekin estali eta 2 edalontzi gehitu.
- Azukatu eta egosten 9 eta 12 ordu bitartekoetan, edo txerriki samurrak eta erortzen diren arte.
- Kendu txerriki errea. Kendu eta bota aleak, hezurrak eta koipeak, baita gehiegizko likidoak eta tipulak ere.
- Txerriki errea hozten denean, sardexka edo hatzak erabili behar dituzu, erauzi arte, errea osoa birrindu arte. Txerrikiak bota egiten badituzu maiz, nahi duzu shredder atzaparretatik erostea. (Erosi haragiak Shredding Amazon-tik)
- Itzuliko txerri-sorta kroketak. Gehitu txikitutako tipula eta barbakoa saltsa eta estali. Beroa 1 edo 2 orduz edo tipula samurrak izan arte.
- Buztin handi eta zurituetan zerbitzatu zure gogoko barbakoa saltsarekin. Gatza eta ozpinezko ozpinezko esnegaina, thinly xerratan tipula gordinak eta pepperoncini gazta (Italian piper piperrak). Hornitu, kurruskaria, etxeko erara, txerriki ogitartekoetan edo albokoan.
Aholkuak
Presaka? Egosoko errea egosi 4 eta 6 ordu artean.
Barbakoa saltsa oso lodi bada, gehitu ur pixka bat txerriki prest dagoen aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 547 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 172 mg |
| Sodio | 689 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 48 g |