Lepoaldeko indioilarrak patata gozoak, barazki mistoak, hirugiharra eta aukerako perretxikoak topatzen ditu zopa bikain honetan. Erdi-erdiak zopa aberatsagoa egiten du, baina behe-gantz esnea edo krema arina erabili dezakezu nahiago baduzu.
Txuleta eta kuboaz gain, zopa horretan prestatzeko oso urrats gutxi daude. Just egosi arte!
Ez baduzu perretxikoak zaintzeko, bide batez, utzi itzazu. Gehitu apur bat gehiago indioilarra edo barazkiak nahi baduzu edo gehitu ordezko landare bat. Pimentum pixka bat kolore estra batzuk gehituko lioke zopaari. Urdaiazpiak findutako urdaiazpikoa hirugiharra ordezko gozo bat egingo du.
Ikusi ere
Turkia Garagar zopa Errezeta
Zer behar duzu?
- 2 cups patata gozoa (1/2 hazbeteko zuritu eta zatituta)
- 1 Kopako xerratan apioa (4 saihets inguru)
- 1 Kopako tipula txikitua
- 2 cups indioilar stock (edo oilasko stock, hobe esanda ez edo baxua sodio)
- 1/2 koilaratxo lehortu marjoram
- 1/4 koilaratxo lehorrak eztia (3/4 koilaratxo hegazti gazi-gozoa erabili ahal izango dugu mortero eta ezkaia leku)
- 1 1/2 cups izoztuak barazki mistoak (edo ilarrak eta azenarioak, ur hotza pean urpean colander batean desegiten)
- 4 zerrendatan egosi hirugiharra (
- frijituak edo labean, diced *)
- 2 cups diced turkey
- 1 (6 oz) perretxikoak xerratan, xukatu, aukerakoa
- 2 cups
- erdi eta erdi, esnea edo krema arina
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Holandako labean , saltsan edo kazola handi batean, apaindua, tipula eta indioilarra edo oilasko stockarekin nahastu ditzakezu. Gehitu laranjazko hosto-mandarina eta ezkaia, edo 3/4 koilaratxo hegazti-gozagarri.
- Ekarri irakiten irakiten ertain beroan. Bihurtu bero baxua, estali potoa eta 20 minutuz egosi edo barazkiak samurrak diren arte. Gehitu barazki mistoak eta simmer 5 minutu luzeagoz.
- Gehitu diced egosi hirugiharra, indioilar kuboa eta perretxikoak potra; jarraitu bero baxuko sukaldaritzan 5 minutu gehiago. Gehitu esnea, erdi eta erdi edo krema arina. Gustatu eta gehitu kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko.
- Jarraitu egosi zopa beroa arte eta berriro hozten hasten da.
- Zopa zerbitzatu crackers edo gurinarekin eta entsalada berdearekin.
* Hirugiharra labean egosteko, labea 375 F-koan labean jarri. Jarri sardexka zartagin batean eta jarri hirugiharra zerrendatan. Bake 25 edo 30 minutu inguru, edo kurruskaria arte. Paper eskuoihalak xukatu eta ondoren errezeta dastatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 820 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 332 mg |
| Sodio | 946 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 99 g |