Millet eta landare zopa errezeta hau cool eguneko lekuak hits eta bat-pot bazkari bat izan daiteke. Gosaltzeko zopa ohi dugu hilabete freskoetan, eta gosari bikaina eskaintzen du. Barazkiak desberdinak alda ditzakezu (ikusi beheko aldaketen iradokizunak), edo zure aldartea, baina ziurtatu beti azenarioa / apioa / tipula erabili duzula. Urdaiazpikoa txigortzeko zaporeko beste zapore bat gehitzen du. (Pauso hau aukerakoa da baina benetan azken produkturako dimentsioa gehitzen du).
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula goxoa (txikituta)
- 1 zuritu apioa (txikituta)
- 2 azenarioak (txikituta)
- 1 porru (txikituta)
- 1 idi (txikitutako zati txikitan zuritu eta txikituta)
- 1 patata gozo (zati txikitan moztu)
- 1 erramu hosto
- 2 ezkaia adarrak
- 1-lau barazki stock
- 2 edalontzi ur
- 1 kopa
- artatxikia
- Itsas gatza dastatzeko
- Dekoratu piper berria
- Garnish: perrexil xehatua
- Aukerakoa: oliba olio birjina estra zerbitzatzeko
Nola egin
- Oliba olioa berotu bero ertaineko zopa kazola batean. Gehitu txikitutako tipula, apioa, azenarioak eta porrua, eta egosten 5 minutu, tipula zeharrargi arte.
- Gehitu krispetak, patatak, erramu hostoak, ezkaia, ura eta ura eta bi itsasoko gatza. Irakitu, estali, berotu eta 15 minutuz egosi.
- Zopa prestatzen ari den bitartean, berotu bero ertaineko zartagin txiki bat. Gehitu miletea zartaginean eta 5 minutuz txigortuan, maiz irabiatuz, ur gezaren mihia arte eta usain usaintsua emanez.
- Gehitu miloa zopa egiteko eta 20 minutuz osatzeko, miletxo eta barazkiak samurrak izan arte. Kendu eta baztertu erramu hosto eta ezkaia adarrak. Doitu zaporea eta dastatu eta zerbitzatu, perrexil txikitua eta oliba olio egosia.
Aldakuntzak: Gehitu tomate txikiak (freskoak edo ontziratuta) pare bat salda heartier eta gorputz pixka bat. Gainera, oilaskoaren stocka landare barazkiak ordezkatzeko aukera izango duzu. Gehitu txikitutako babarrun berdea edo kale sukaldaritza azken hamar minututan. (Nahiago baduzu, gehitu espinakak zerbitzatu aurretik, minutu bat besterik ez da zopa barneratzeko). Proteina gehitzeko, gehitu babarrun zuri xukatu bat edo garagardo (edo 2 edalontzi egositako arrautza oilasko egosiak). 4 eta 6 bitarteko zerbitzuak eskaintzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 127 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 202 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |