Haurrek, macaroni eta gazta dituzten etxe gehienek oraindik ez dute edaten denborarik garai guztietako familia bazkideen artean. Errezeta honetan Monterey Jack nahasketa bat erabili nuen, cheddar bat, mozzarella batzuk eta probolone batzuk. Esne lurrunduaz gain, platerak aparteko aberastasuna ematen du. Ondoren, makina eta gazta patata-ontzietan labean jarri nituen, eta erraz bihurtzen da zerbitzari bakarra.
Urteetan zehar behin betiko aurkitu dut haurrek banaka banatutako otordu txikiak maite dituztela; besterik ez da eskuineko tamaina duen plater bati buruz zerbait erakargarria. Gazta birrindu desberdinekin esperimentatu - esne-korridoreek aukerekin betetzen dute eta ez da inoiz zure familia eta makina berria garatzen.
Zer behar duzu?
- Kosher gatza dastatzeko
- 1 libera ukondoa makarroiak
- 6 koilarakada gurina (unsalted)
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1 12 ontza esnea lurrundu daiteke
- 2 1/2 cups esne osoa
- 1 koilarakada ziapea (Dijon)
- Kosher gatza dastatzeko
- 1 Kopako birrindutako Jack gazta nahasketa
- 1 Kopako cheddar gazta birrindua (zorrotz)
- 1 Kopako mozzarella birrindua
- 3 xerra probolone (zatituta)
- 1 Pikillo-piper handi bat
Nola egin
- Preheat the furnace 375. Line 24 erregularra tamainako muffin ontziak paper alboetan eta spray spray nonstick batera (ere ahal makina eta gazta muffins zuzenean muffin cups labean, sprayed lehen nonstick spray).
- Ekarri irakiten bat ur ontzi handi bat eta gatza eskuzabal. Utzi ura irakiten itzultzeko eta makarroiak egosten pakete norabideen arabera. Pasta amaitu baino lehen, kendu sukaldaritza ura 3/4 kopa inguru. Pasta xukatu.
- Gurina urtu ezazu pasta prestatzeko erabiltzen duzun ontzi berean, ertain-goi beroarekin. Gehitu irina eta bero ertainarekin egosten, maiz 2 minutuz irabiatuz, kolore hasi arte. Gehitu lurrintsu esnea eta esnea osoa, gero pasta prestatzeko ura prestatu eta simmer bat bota, maiz irabiatuz, simmering gutxi batzuk igaro ondoren. Mostaza eta gatza irabiatu eta gero gazta guztiak gehitu, gazta urtzen den arte nahastuz.
- Gehitu kaiena, ondoren, xukatu pasta gatzara itzultzeko. Ongi irabiatu gazta saltsarekin pasta ondo esterilizatu arte. Ondoren, makarroiak eta gazta prestatu muffin cups (Kopako 1/2 cup bakoitzeko), goialdean betez, eta labean 20 minutu, gailurretan arte urrezko marroia. Makarroiak eta gazta muffins hozkailuan baratxurietan hozten 5 minutuz latak ateratzen hasi aurretik eta gero beroa edo epela zerbitzatzeko.
Sukaldaritza Aholkuak:
Gazta nahasketa mistoa erabili ahal izango duzu, esate baterako Italian Blend edo Mexican Blend-a, zure gazta hautapenak konbinatuz, lasterbide bikaina dela.
Bete muffin latak makarroiak eta gazta nahasketa bi egunetan aurretik, eta gorde hozkailuan estalita. Jarri tenperatura aurretik edo gehitu 5 minutuz gozogintza denbora gehiago frijitzeko hozkailuan.
Marmolezko edalontziak marroi apur bat gehiago edukitzea nahi baduzu, sukaldaritza labean bukatu eta 1 minutuko 2 minutuz egosten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 197 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 37 mg |
| Sodio | 299 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |