Denek daki beraien azken lasagna errezeta dela, baina haragia eta gazta bitan errezeta gehienak betez, lasagna hau benetan azkena da!
Zure saltsa egin ondoren, eta zure lasagna fideoak egosi dira, Italian-American kazola famatu hau jarriz, benetan ez da oso gogorra. Aukera ezin hobea da talde handiak elikatzeko.
Lasagna 12 anoa egiten du
Zer behar duzu?
- Haragi Sauce :
- 1 libra txerriki italiarra
- 1 libera
- lean ground beef
- 8 oz. Perretxikoak, txikituta edo xerratan
- 1 tipula, diced
- 4 ale baratxuri, xehatuta
- 6 cups marina saltsa
- 1/2 Kopako ura
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 pikillo beltz berria
- 1/4 koilaratxo piper gorria
- 1/2 koilaratxo italiar lehorreko belar nahasketa.
- Gazta betetzeagatik :
- 2 arrautza, irabiatua
- 2 kiloko ricotta gazta
- 8 oz
- mozzarella gazta , cubed
- 2/3 kopa Reggiano-Parmigiano berria birrindua
- 1/4 kopa txikituta
- perrexil freskoa
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- kaiena pixka bat
- Gainerakoa :
- 1 libra lasagna fideoak (18 inguru)
- 8 oz mozzarella gazta, goiko pieza txikiak bota
- 1/2 Kopako parmesano gazta birrindua goian
Nola egin
- Saltsa egiteko: zartagin astuna edo holandar labean , gehitu oliba olioa eta jarri saltsa, behi, perretxikoak, tipula eta baratxuria erdi-goi beroarekin, haragia marroia arte eta tipulak bigundu dira. Gehitu marinara saltsa eta ongailuak. Jarri simmer-ei beroa gutxitzeko, eta egosi, agerian utzi, 2 orduz, noizean behin nahastuz. Gehitu ur pixka bat behar denean, saltsa lehortzen ari bada.
- Gehitu osagai guztiak gazta betez nahasketa ontzi batean . Konbinatu ondo nahastu arte. Erreserba. Irakiten lasagna fideoak norabideen egoera baino minutu bat gutxiago. Xukatu eta ur hotzetan eduki behar den arte.
- Preheat the oven to 375 degrees F.
- Zabaldu haragi saltsa 2 cups 15 "x 10" lasagna pan batean. Fideoak 1/3 goian. Gazta nahasketaren 1/2 zabaldu. 2 cups haragi saltsa baino gehiago. Errepikatu geruza hau. Amaitu goiko goiko fideoak. Saltsa gainerako gainazalean zabaldu eta mozzarella eta parmesanoarekin gazta gainean.
- Paperarekin estalita (kontuz ibili behar ez duzunean azalera ukitu papera mozteko orduan estali ezazu 35 minutuz estali eta papera kendu eta beste 35-40 minutuz labean edo burbuila eta marroia arte. Utzi atseden gutxienez 15 minutuz zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 718 |
| Fat guztira | 39 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 16 g |
| kolesterola | 162 mg |
| Sodio | 1.824 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 45 g |