Postre tailandiar hau ikusgarria eta zoragarria da jateko. Halloween edo Thanksgiving postre errezeta ederra eta kalabaza pastela alternatiba atsegina egiten du. Ez ezazu apurtu gozogintza denbora luzean - benetan errezeta erraza da!
Kalabaza txikia (edo kalabaza-itxurako squasha) Thai jaiarekin erraz betetzen da: errea tradizionala baino kalitate hobea eta kalitate hobea. Egosi astigarrak almibarretan edo brandy eta tea edo kafe indartsua kopa bat epela.
Zer behar duzu?
- 1 kalabaza (edo kalabaza bat, 6-7 hazbeteko altuera x 8-9 hazbara)
- 9 arrautza
- 1 1/2 cups
- koko esnea (kalitate oneko "ez")
- 2 cups azukre (zuria)
- 1 pixka gatza
- 1 tbsp. bainila
- osagarri:
- Astigarrak almibarretan (behar bezala zerbitzatzeko)
- Aukerakoa: Brandy (edo beste likore gogokoena)
Nola egin
- Kalabaza edo squash garbitu eta lehortu. Preheat the oven to 375 F. "Tapa" goialdean moztu, egin duzun bezala jack-o-linterna bat burutzeko. Zikindu zati txikia moztu, tapa garbitu edo kapela utzi arte. Ezarri albo batera
- Bota itzazu kalabazaaren haziak eta "tripak". Gorde haziak errea edo baztertu.
- Break arrautzak nahasketa ontzi handi batean. Sekulak edo whisk bat erabiliz, eskuz irabiatu fluffy arte (1 minutu). Gehitu koko esnea, bainila eta azukre erdia. Beat berriro 1 minutu edo nahastu arte.
- Gehitu gainerako azukrea, arrautza nahasketara desegiteko. Oharra: azukre gehiegi badirudi, baina errea gozoa izan behar da kalabaza / zaporea zapore apur bat konpentsatzeko.
- Pour edo ladle arrautza nahasketa pumpkin sartu. Aholkua: kalabazaaren kanpoaldean askatzen baduzu, garbitu zapi batekin. Bete 1/2 hazbete inguru inguruko ertzetik. Arrautza nahasketa pixka bat igoko da irekitzetik.
- Ezarri kalabaza gehi "estalkia" (ondoan) zartaginean (metalezko edo altzairu herdoilgaitzezko zartaginak ondo funtzionatzen du). Ur pixka bat (1/4 eta 1/2 hazbete) zartaginean sartu. Arretaz jarri labean . Bake 1 ordu eta 30 minutu.
- 45 minutuz, estalkia egosi behar da (biguna). Kendu labetik eta albo batera utzi.
- Ordubete igarotakoan, kalabaza atera bezain burdina bezalako errea ikusi beharko zenuke. 90 minutu igaro ondoren edo erretzea irmotasunez agertu denean, saiatu tarta luze bat erretzea sartu arte. Garbitu egingo da. Errea ez bada ezarri, edo kalabaza / squash oraindik oso sendoa bada jan, labea itzuli eta beste 15 minutu bakea.
- Kendu labetik eta gutxienez 30 minutu hozten utzi. Eskuak erabiliz, kalabaza atera eta plater batean jarri. Kalabaza xerra daiteke eta jan nahikoa da. Oharra: erretxina pixka bat "jaregiteko" apur bat - hori normala da.
- Zerbitzatzeko, ordezkatu kalabaza tapa, edo apur bat askew konfiguratu, beraz, errea ikusi ahal izango duzu. Labana serrated zorrotz batekin, moztu kalabaza xerrak eta jarri plateretan (bereziki atsegina bero zerbitzatzen da). Astigarrak almibarretan bota pieza bakoitzaren gainean. Nahi izanez gero, beste brandy edo beste likore gogoko bat baino gehiago bota dezakezu. Nire gogoko gogokoena beste karamelu saltsa da. (Oharra: kanpoko azala normalean ez da jaten oso biguna izan ezean).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 525 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 312 mg |
| Sodio | 180 mg |
| karbohidratoak | 73 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 12 g |