Lamb meatloaf-erako errezeta honek behi-behiarekin egindako meatloaf estandarraren alternatiba zaporetsua eskaintzen du. Lurrezko behi txiki bat erabiltzen bada ere, arkume zaporea nabarmentzen da espeziak zoragarri batzuekin batera.
Zer behar duzu?
- 2 kg lurrezko arkumea
- 1/2 lb beheko behi
- 2 arrautza handiak
- 1 erdi tipula, diced
- 1 kanpai piper berdea, diced
- 3 ale baratxuri, txikituta
- 1 Kopako ogi apurrak
- 3/4 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo lurrean piper beltza
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1 koilaratxo albahaka lehortu
- 1/4 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 Kopako perrexil freskoa txikituta
Nola egin
- Preheat the oven to 350 degrees F.
- Katilu handi batean, arkumea, behi, arrautzak eta ogi apurrak konbinatu. Nahastu ondo. (Hands work best!) Gehitu tipula, piper berdea, baratxuria, gatza, piperra, kimu, albahaka eta kanela. Nahastu ondo, espeziak nahasketa guztian hedatzen direla ziurtatuz.
- Transferitu nahasketa zartagin batean labean. Bake 1 1/2 ordu edo egosi arte. Kendu labetik eta utzi 15 minutu inguru. Perrexil freskoa eta txikitua hautseztatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 519 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 244 mg |
| Sodio | 260 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 43 g |