Thai kasinoazko entsalada errezeta oso delikatua da - baina ez duzu sinesten nola scrumptious saiatu duzu zuk zeuk! Marañon osatuak pepinoarekin, azenarioarekin, piper gorriarekin eta belar Thaiekin konbinatzen dira. Konbinazio osasungarria hau janzteko Tailandiako oso erraza da, zaporetsu eta gantzik gabekoa da.
Anana-entsalada 15 minututan nahastu daiteke, baina gustatzen zaizkizun gauzak gehiago egiten dituzu. Hau entsalada errezeta handi bat da, bazkariarekin laguntzeko, baina bereziki goxoa da Thai jateko ohiko janariekin batera, hala nola Thai landare-udaberriko erroiluak , kalabaza eta patata-gozoa eta azenario zopa jengibrearekin eta lemongrassarekin.
Entsalada hau erraz bihurtzen da begetarianoak Golden Mountain Sauce edo soja saltsa ordezkatuz arrain saltsarekin. Ikastaro nagusira ere joan daiteke: ganbak egosiak, oilaskoa plantxan edo tofu frijitu xerra gehitu (begetarianoa baduzu).
Zer behar duzu?
- 1 ingelesezko pepino (edo 2 eremu txiki pepino), azala kendu nahi izanez gero
- 1 azenarioa, birrindua (erabili tamaina erraldoi handiagoa, baldin baduzu)
- 1 koilarakada zartagin saltsa osorik (tipoko gozogintza saihestu - ontziratutako cashews fresheragoak dira)
- 1/2 piper gorria edo 1 piper txiki txiki xehatua
- 2 udaberri (berdea) tipula, xerratan edo ebaki zerrendatan luzetara
- Kukutro freskoa eta albahaka fresko eskuzabalak entsalada egiteko "ohe" egiteko
- Entsalada janzteko:
- 1 tbsp. lime juice freskoa estutu
- 1 tbsp. soja saltsa
- 1 tbsp.
- arrain saltsa (ordezko begetarianoak: 1 tbsp.
- Golden Mountain Sauce , edo 1 1/2 tbsp. soja saltsa)
- 1 tbsp. ardo zuriaren ozpina edo arroz-ozpina
- 2 edo 3 ale baratxuri freskoak, xehatuta edo xehatuta
- 1 chili gorria freskoa, landatutako eta xehatuta, edo 1 eta 2 tsp.
- chili saltsa edo 1/4 eta 1/2 tsp. xehatu lehorrak chili
- 1 eta 2 tsp. azukrea (zaporea)
- Tipula piper zuria (edo ordezko arrunta piperbeltz beltza)
Nola egin
- Egin janzteko entsalada janzteko osagai guztiak nahastuz katilu batean.
- Sourness / spiciness probako proba, azukre gehiago gehituz zure zaporea gazi arren, edo chili gehiago ez bada nahikoa pikantea. Ezarri albo batera
- Slice the pepino, ondoren xerra ebaki erdia. Jarri entsalada-ontzi batean.
- Gehitu azenario birrindua, anak, piper gorria eta udaberriko tipula.
- Pour janzteko eta zozketa ondo.
- Jarri belarrak zerbitzatu plater eta koilara entsalada baino gehiago. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 219 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 615 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 8 g |