Abrikotxo freskoetarako denboraldia laburra da, eta fruta eder hauen gozamenerako modu bat barazki-erremolatxaren errezeta hau da. Errezeta oso erraza da eta noiz irekiko den neguan hilabeteak irekitzen dituzunean, pozik egongo zara.
Erabili apricots eder hauek pastelak , pastelak, postreak edo, besterik gabe, koilara batekin jan, edozein modutan goxoa.
Ontziratutako alkatxofak egiteko, behar duzu erreserba edo Kilner poteak; Hauek sukaldaritza-dendetan eskuragarri daude. Hasieran, poteak oso garestiak irudituko litzaizkieke baina urte askotan zehar iraungo dute.
Zer behar duzu?
- 2 pints / 1.2 litro ur
- 1 libra 10 oz / 750 gramo azukre
- 2 1/4 kilo / 1 kilogramo alkatxofak (harri kenduta)
- 1 bainila pod (erdigunean behera)
Nola egin
- Jarri ura eta azukrea zartagin handi batean. Mugitu azukrea disolbatu arte. Ekarri azukre ura irakiten duenean, hirugarrenean murriztu eta hozten utzi.
- Pakete apricots zatitu, zuritutakoak edo kontserban edo labean dauden txarroak moztu beheko aldean. Banatu baratxuriarekin betetako poteen artean.
- Bete botila jararekin almibarretan gora eta jar ezazu beheko aldean. Estali eta estutu torlojua.
- Jarri laranjak ur hotzetan zartagin handi batean, jarri irakiten eta 25 minutuz egosi. Utzi hozten. Hurrengo egunean etapa hau berriz errepikatu da, 15 minutu iraungo du.
Apricotsek 6 hilabete iraungo du irekita.
Erabili ondoren, egun pare batean. Apricots goxoa izozkiekin zerbitzatzen dute, puddings gainean edo tortilla eta gozogintza betez. Saiatu Puddings Errezeta Erregina batean - Yummy.
Botilako alternatiba Apricot Errezeta
Errezeta honekin egindako aldaketak deitzeko, probatu lata pare bat patatekin zigilatu baino lehen. Ez izan tentazioa botila bakoitzean baino gehiago gehitzeko; Arrautzak hartzeko modu aproposa da eta zaporea gozo apricotsentzat ere ezinbestekoa da.
Poteak itxi aurretik, gehitu Cognac edo Brandy apur bat jar. Errezeta honetan, alkatxofa horiek ez dira boozy bihurtuko, ezta alkoholik ere. Likoreak aparteko zaporea gehituko du.
Alkatxofak saltsa benetan udazkenean. Gehitu kinnamon makila eta izar bat aniztasunarekin. Espeziaz beteriko usainek apricots bihurtzen dituzte lurreko eta udazkeneko plater batean, xaboi edo tartaz osatzeko ezin hobea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 150 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |