Spaghetti eta albondigak gogokoenak

Hornitu albondigak bere tomate saltsan ondo egindako gazta hotzetan egindako espagetietan.

Zer behar duzu?

• Albondigak egiteko:
• 2 arrautza
• 1/2 Kopako esnea
• 3 xerra ogi xehatu
• 2 kilo behi behe lean
• 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula
• 2 koilarakada txikitutako perrexila
• 1 baratxuri ale, xehatu, xehatuta
• 1 koilaratxo gatza
• Sauce eta Pasta:
• 3 koilarakada oliba olioa
• 1/2 Kopako tipula txikitua
• 2 ale baratxuri, xehatu eta xehatuta
• 1 koilarakada azukre
• 2 koilarakada gatza
• 1 koilaratxo hosto lehorrak oregano
• 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1 lata handi (28 to 36 ontza guztira) italiar tomate xehatu
• 2 ontzi (6 ontza bakoitza) tomate itsatsi
• 16 oz. Spaghetti finak
• 1/2 Kopako parmesanoarekin (birrindua)

Nola egin

Espagetiak eta albondigak egiteko errezeta

1. Egin albondigak. Ertain katilu batean, irabiatu arrautzak arinki; gehitu esnea eta ogia eta utzi stand 5 minutu inguru. Gehitu beheko behi, tipula, perrexila, baratxuria, gatza eta piperra; nahastu astiro-astiro ondo nahastu arte. Eman 24 albondigarrien inguruan, 1 1/2 hazbeteko diametroa. Jarri goxokiak zartaginean handi xaboi handiz labean. Bota albondigak 450 minututan 25 minutu.

2. Holandako labean, bero ertaineko olio beroarekin, tipula salteatu samurrak arte, eta urrezko pizten hasten da. Gehitu gainerako saltsa osagaiak; irakur ezazu. Minutu 30 minutu berotu, estali eta hoztu. Gustatu eta egokitu gozagarri, gatza gehiago gehituz, behar izanez gero. Gehitu albondigak; estutu eta 50 eta 60 minutu bitarteko simmer, noizean behin nahastuz.

3. Cook espagetiak pakete norabideen arabera; ihesa.

4. Hornitu albondigak saltsan baratxuri xehatuta; Parmesano gazta birrindua hautseztatu.

Errezeta gehiago
Txileko albondigak albondigak Barbakoa Saucekin
Hartz eta baratxuri albondigak
Albondigak gogokoenak
Alboko albondigak eta goxoak
Albondigak ezin hobeak
Maria albondigak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	794
Fat guztira	31 g
Gantz saturatua	11 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	216 mg
Sodio	1.188 mg
karbohidratoak	67 g
Fiber dietetikoa	7 g
Protein	64 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)