Etxeko limoi mermelada hauek dendetan erositakoa bezalakoa dira. Argia eta fluffy dira, testura wonderfully pillowy bat, Ultramarinos apalategiak gogorrak eta goitik behera uxatzeko urrun.
Fabulous ehundura ez da zure zingirak egiteko arrazoi bakarra, ordea! Zure bitartekoak egin ditzakezun zaporeak pertsonaliza ditzakezu eta zuk nahi dituzun mokadu guztiak egin. Errezeta honek limoi-zukua eta limoi-zukua erabiltzen ditu limoi mermelada gozoak egiteko, zitrikoen ziztadak. Limoi benetakoak bezalakoak dastatzen dituzte, hau da, limoi gehienentzat esaten dutena baino gehiago! Zapore garratzagoa handitu nahi baduzu, gehitu zitrikoen azido zitrikoaren 1/4 koilaratxo muztioaren ondoren.
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako azukre hautsa
- 1/3 Kopako arto almidoia
- 2 cups azukre
- 1 koilarakada arto zuritu argia
- 1 1/4 edalontzi ura (banatutako erabilera)
- 1/4 kopa limoi zukua
- 4 koilarakada xehatu gabeko gelatina
- 2 arrautza zuriak (giro-tenperatura)
- 3-4 tanta horia elikagaien kolorazioa
- 1 koilarakada limoi zestoan
Nola egin
1. Konbinatu arto-almidoia eta azukre hautsa ontzi txiki batean. 9x13 pan bat prestatu paperean forrua eta spray sukaldaritza spray gabearekin, eta azukrea / almidoia nahasketa hautsez betetako zartagin osoan zehar hautseztatu. Zartagin hori alde batera utzi, marshmallow prestatzen duzun bitartean, eta azukrea / almidoia nahasketa gorde geroago erabiltzeko.
2. Konbinatu azukrea, arto-almibarina, limoi-zukua eta 1/2 Kopako ura, bero ertaineko olio handi batean.
Mugitu azukrea guztiz desegin arte eta, ondoren, gelditu eta nahastu nahasketa irakiten. Jarraitu irakiten nahasketa arte 260 gradu (hard-ball etapa) iristen arte. Prozesu honek denbora luzez hartuko du eta, ondoren, hurrengo bi urratsetara joan, azukre-jarabea egosten den bitartean, baina ziur egon azukre erdoilgaitza maizago ikusteko, 260 gradu baino gehiago ez badago.
3. Beste pan batean, xurgatu gelatina 3/4 cup water 5 minutuz, erabat xurgatu arte. Ezarri zartagina bero baxukoan eta etengabe irabiatu nahasketa likidoa arte.
4. Azukre almibarretan irakiten ari den bitartean eta gelatina leuntzen ari den bitartean, jarri gela-tenperaturaren arrautza zuringoak estalkidun barra zabaleko ontzi garbiarekin. Azukre-jarabea 245 gradu ingurukoa denean, arrautza zuringoak irabazten hasten dira. Beat horiek gailur sendoa eduki arte, baina ez overbeat edo crumbly izango dira. Arrautza zurixkak azukre-jarabea tenperatura egokira iristen aurretik, nahastailea gelditu azukre almibarretan prest dagoen arte.
5. Bata ezazu gelatina nahasketa azukre jarabean. Konbinatu baxua, eta pixkanaka-pixkanaka gehitu azukre almibarretan korronte mehe batean. Zure kazola-k txorrotada bat badu, kazolatik bota dezakezu, baina ez badago, xurgapena neurtzen duen kopa edo pitxer handi bat bota behar da, errazago botatzeko. Azukre almibarretan oso beroa da eta erredurak mingarriak sor daitezke ustekabean isurketak edo splatters bada. Azukre almibarretan sartu ondoren, gehitu elikagaien kolore zuriak eta limoi-zopa, eta pixkanaka-abiadura handitu nahastailea martxan dagoen bitartean.
Batean marshmallow nahasketa da distiratsua, lodi, bere forma mantentzen du, eta guztiz opakoa da, 10 minutu inguru.
6. Piztu zartaginean nahasketa zartagin batean sartu eta laua goiko laua spekula desplazatu batekin. Utzi marshmallow gau, agerian utzi.
7. Marshmallow ezarri ondoren, hauts ezazu zure lanpostua zartagina prestatzeko erabiltzen duzun azukre / almidoi geruzak. Igurtzi malutak zartaginean papera heldulekuak erabiliz, eta aurrealdeko azalera bota ezazu. Ziropa zuritu marmolezko goian eta azukrea / almidoia gehiagoko gozokien hautsa.
8. Spray handi bat, zorrotz sukaldeko labana spray sukaldaritza nonstick batekin. Murriztu zezenzalea 1 "karratu txikitan edo nahi duzun marra-zuloa edozein motatakoa izan dadin. Halaber, metalezko galleta moztekoak erabil ditzakezu marshmallow-tik desberdinak forma desberdinak moztu ahal izateko. Ez dira itsaskorrak. Zure marshmallows dagoeneko prest daude jateko. Laster eginda daude, baina zure ingurunea oso hezetasuna ez bada, aste batean gorde ditzakezu edukiontzi hermetiko batean, giro-tenperaturan. azukrea / almidoia alboetan lehortu berriro itsatsi egiten badira.
Egin klik hemen Ikusi Lemon Candy Recipes guztiak ikusteko!
Egin klik hemen Marshmallow Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 88 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |