Sukaldaritza motela zaporetsua Tex-Mex festa oilaskoarekin Espainiako edo Mexikoko estilo arroza eta krema garratza edo guacamole.
Oilasko izterrak plater irudian erabiltzen ziren. Oilasko izterrak gutxi gorabehera 1 koilarakada oliba olio koilaratxo batean sartuta egon ziren sukalde motelean sartu aurretik. Oilaskoaren esnea gehitzen du aparteko zaporea, baina ez da beharrezkoa. Sua erreak edo chili-style tomateak erabili nahi izanez gero, nahi izanez gero.
Plater goxo-goxoa prestatzen baduzu, salda edo urdaiazpiko batzuk botako dituzu. Egiaztatu ordubete baino lehen egin eta gehitu salda edo ura, behar den moduan.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 boneless oilasko bularreko erdiak
- 1 ontzi (12 eta 15 oz) artoa, xukatu
- 1 lata (15 onun) beltza babarrunak, xukatu, garbitu
- 2 koilarakada beheko kuminoa
- 2 koilarakada chili hautsa
- 1 tipula, zatitu eta xehatu
- 1 kanpai piper berdea, zerrendatan moztu
- 1 botila (14,5 onun) tomateak diced
- 1 ontza (6 oz) tomate itsatsi
- gatza eta lurrean piper beltza, beharrezkoa denean
Nola egin
- Ebaki oilasko gabeko bularrak zerrendatan. Nahi izanez gero, irabiatu oilasko zerrendatan 1 koilarakada oliba olio ertain-goi beroarekin zehar, inflexio, marroi arte.
- Gehitu oilaskoa sukalde motelean, xukatutako artoarekin, babarrun beltzekin, cominoarekin, chili hautsarekin, tipula, piperrarekin, tomateekin eta tomatearekin. Azal ezazu eta prestatu 5 eta 6 ordu bitarteko edo HIGH inguruan 4 ordu inguru. Begiratu oilaskoa ordubete inguru egin aurretik eta gehitu oilasko salda edo ura findu, behar izanez gero.
- Gustatu eta gatza eta lurrean piper beltz berria egosten, behar den moduan.
- Gazta birrindu edo gacamole eta gazi-krema erantsi, nahi izanez gero.
- Hornitu oilasko festa, arto berotzen eta Amerikako ogia edo tortilla frijituak eta egositako arroz beroa edo Mexikoko arroz azkar eta erraza .
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ordeztu oilasko bularreko minbera gabeko 6-8 bitarteko oilasko izterrik gabeko bonbak. Oilasko bularrak lehortu egin daitezke egosi luzeegia izanez gero; oilasko izterrak heze eta mamitsu geratzen dira.
- Gehitu beroa jalapeno piper fin-fin txikituarekin edo txile epeletan. Edo, jarri tomateak diced tomateak edo tomateak piperrekin batera. Piper gorria birrindua gehitu daiteke beroarentzat ere.
- Pinto babarrunak edo babarrunak beltza babarrunaren ordez gehitu daitezke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1054 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodio | 307 mg |
| karbohidratoak | 100 g |
| Fiber dietetikoa | 17 g |
| Protein | 84 g |