Krema garratza dela uste baduzu, esne-free zure kontuan gauza urrunena dirudi, baina vegan eta esne-free foodies errezeta hau konponbide gisa erabili ahal. Esne-free gazi-krema errezeta da tofu oinarritutako krema garratza alternatiba tradizionala baino askoz ere hobea da, beti ere bai apur bat gogorra edo apur bat ere "beany" dirudi. Errezeta honek, ordea, denbora pixka bat behar du hozteko, beraz, ideia ona da goizean edo gauez zerbitzatzeko asmoa baduzu. Erosi erosi aurretik, Follow Your Heart, Tofutti, edo Earth Island vegan gazi-krema marka, errezeta honek antzeko zaporea eta ehundura emango dizu: aberatsa, krematsua eta leuna. Batzuk vegan sour kremak gehitu Marañon zaporea lodiagoak eta osasungarriagoak direnentzat, errezeta honetan erabiltzen den soja erabiltzeko.
Vegan Sour Cream gordetzeko
Vegan gazi-krema erosi duen denda apaleko bizitza askoz ere luzeagoa izan daiteke, hau da, etxeko vegan errezeta hau erabiltzen ez duten kontserbatzaileak eta loditzeko agenteak dituelako. Vegan gazi-krema honek 4 eta 14 egun bitartean iraungo du hozkailuan, zenbat denbora luzatu den edo "kutsatutakoa" saliva edo beste ontzi batean edukitako ontzi batean kuzinatutakoa den. Vegan gazi-krema hozkailuan gorde daiteke, baina ezin da izoztu eta desizoztu. Hozkailuaren atean dagoen plastikozko edukiontzi batean gordetzen da onena. Krema garratza likido bihurtzen hasten bada, nahastu ezazu zerbitzatu aurretik konbinatu, krema garratza erregular bezala.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada arto-almidoia
- 1/2 Kopako soja-esne hautsa
- 1 kopa
- soja-esnea (edo
- almendra esnea )
- 1 Kopako soja-jogurtak (unsweetened)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo
- limoi zukua
Nola egin
- Kopako txiki batean, arto-almidoia eta 1 koilarakada nahastu arte arto-almidoia guztiz desegin arte.
- Beroa kazola txiki batera eraman. Gehitu soja esne-hautsa eta 1/3 kopa soja-esnea edo almendra esnea, nahastu arte. Pixkanaka-pixkanaka gainerako soja esne edo almendra esne gehitu nahasketa koherentea da.
- Bero ertain eta baxukoan, gehitu soja-jogurt, gatza eta limoi-zukua, ondo irabiatuz eta nahastu arte 3 minutu inguru egosi arte.
- Plater termiko batera transferitu, jarri plastikozko itzulbiratu zuzenean krema garratz eta krema frijitu hozkailuan ordu 1 arte edo hoztu arte. Zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 44 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 31 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |