"Brokolia zerbitzatzeko modu berri baterako, dio Giora Shimoni," saiatu hau Cold Sesame Brokolia entsalada. Oso erraz prestatu dezakezu minutu gutxitan. Eta zaporetsua da, baita ere umeak jan egingo dutela. Hartu entsalada berdea uretan zehar, arrainak afaltzeko arin batekin zerbitzatu edo Shabbat bazkaltzeko plater osasuntsu bezala gozatu. "
Egin ezazu otordu bat
Entsalada hori hotza izan dadin, oso egokia da bazkariak eta piknikak jateko. Bata ezazu beste marroi-poltsa batzuekin, Lox, Boursin eta Avocado bezalako Bagel bezalakoak, edo izokin hotzarekin edo izozkailuz egindako soba finez egindako entsalada termikoak. Halaber, jengibre gozoa tofu gozoa izango litzateke ortzadar erraldoiarekin eta arrozazko entsalada debekatuta, abrikotekin eta apur batekin.
Zer behar duzu?
- 2 kilo brokolia freskoa
- 3 koilarakada
- soja saltsa
- 2 koilarakada sesamo olioa
- 1 koilarakada arroz unseasoned edo ozpin zuriarekin
- 1 koilaratxo azukre
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 3 koilarakada sesamo haziak
Nola egin
- Garbitu brokolia. Baztertu hostoak. Ebaki zurtoinen zati gogorrena. Banatu brokolia floreteetan, eta zurtoinaren zatien zatiak eraztunak moztu
- Oliba handi batean, ura irakiten azkar hartu. Gehitu floreteak eta zurtoinak. Estali eta irakiten 1 eta 2 minutuz, brokolia berde iluna arte. Brokolia colander handi batera eramatea, xukatu eta uretan hotzarekin garbitu sukaldaritza prozesua gelditzeko. Jarri brokolia handi ontzi batean eta alde batera utzi.
- Ontzi txiki batean, soja-saltsa, sesamo-olioa, ozpina, azukrea eta gatza nahastu. Pour brokol hozituak.
- Jarri saski haziak zartagin lehorrean bero ertainarekin. Toast haziak, zartagina aldizka astinduz, haziak apur bat browned arte. Gehitu gazi sesamo haziak brokolia entsalada eta zozketa astiro-astiro.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 73 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 541 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 4 g |