Greziar zopa klasiko hau -avgolemono-erraza, erraza eta harrigarria da. Arrautza salda edo orzo salda zatitu eta limoiarekin nahastu. Ogi xehatua eta entsalada berdea gehitu eta edaririk errazena, berotze-estetika, afari ederrena duzu. Zopa guztiak bezala, hau etxeko saldaren erabilera onuragarria da, baina kalitate oneko salda edozein ongi funtzionatzen du. Salsa ontziratua edo kutxa erabiltzen baduzu, kontuan hartu ureztatzea (erabili 5 edalontzi salda eta 1 Kopako ur) bere gatzagia arintzeko.
Oharra: Erabili 1 arrautza zopa meheagoa eta 2 arrautza zopa lodiagoa lortzeko.
Zer behar duzu?
- 6 edalontzi
- oilasko salda edo barazki salda
- 1 Kopako arroza edo orzo
- 1 edo 2 arrautza
- 1 eta 2 koilarakada limoi zukua
- Itsasoko gatza eta piper beltza
Nola egin
- Ekarri salda irakiten. Gehitu arroza edo orzoa, berotu beroa, simmer egonkor bat mantentzeko eta arroza edo pasta prestatzeko arte.
- Bitartean, arrautza (k) ondo garbitu. Hautsi egin nahi dituzu -baterako ontzia altxatzen duzunean arrautzak berdinarekin erortzen utzi behar du eta ura bezain itsusia dirudi, globoak edo lodiera ez dutenak.
- Arroza edo orzo samurra denean, 1 salda katilukada bat burutzen du neurtzeko kopa edo pitxer txiki batean. Limoi-zukua koilarakada bat irabiatzen du arrautza sartu eta ondoren, poliki-poliki bota salda bero arrautza nahasketa sartu nahasketa whisking etengabe. Ekintza honek arrautza egosten du, baina ez du kentzen.
- Batean arrautza beroa nahasketa zopa egiteko. Zapore eta limoi gehiago gehitu, behar izanez gero, eta gatza dastatzeko. Gustatu piperarekin, nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 242 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 1.192 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 11 g |