Alemaniako ardoarekin egosi txistorra "Weinkraut" alemanez bezala ezagutzen da. Errezeta honek erosi txistorra deiak egiteko, baina zalantzarik gabe dezakezu zure egin .
Errezeta honetan patata lodigarri gisa jarduten da eta maiz erabiltzen da ardoarekin edo beste edozein arrantza sauerkrautekin. Zerbitzatu hau alboko platera zaporetsua, saltxitxak edo bratwurst txingarretan eta patata purearekin aberatsago eginda edo ogi xerra xurgatzeko.
4 Anoa egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 tipula txikia
- 1 koilarakada gantzaz edo olioz
- 1 (28 ontza) edo sauerkraut jar daiteke
- 1 patata txiki
- 3/4 Kopako ardo zuri lehorra
- 2 koilarakada azukre
- 8 unitate mahats berdea (aukerakoa)
- 1 koilaratxo hegalaren hazia (aukerakoa)
- 2 ontza egosi, diced bacon (aukerakoa)
Nola egin
- Peeling 1 tipula txikia eta moztu kubo txikietan. Zartaginean 1 tipula koilarakada edo olioa salteatu 5 minutuz.
- Askatu sauerkrautxoa sardexka batekin eta uretan goxoa bada ere. Gehitu zartagin egosia zartaginarekin.
- Patata txikia zuritu eta txikitu. Gehitu birrindua patata, 3/4 kopa ardo zuri lehorra eta 2 koilarakada azukrea. Mugitu eta gero, gutxienez 20 minutuz egosi.
- Nahi baduzu, gehitu garbitzea, erditutako mahatsa zerbitzatu baino 10 minutu lehenago. Ez ahaztu haziak kentzeko.
- Gainera, 1 koilaratxo kobrezko haziak eta 2 ontza moztu ditzakezu, egosi hirugiharra sauerkrautera nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 267 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 1,560 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 9 g |