Pomegranates edo "granadas" espainiarrean antzinako fruta dira erromatarren garaian. Izan ere, "Granada" hiria pomegranatearen ondoren izendatzen da! Granada-ko kaleetan, badituzu badarabiltzazun ikurrak. Ekialde Ertainean Mediterraneoko inguruan, pomegranates fruitu ezagunak dira jellies, marmeladak, postreak eta saltsa freskoak edo egosiak jateko. Errezeta hau koloretsua da eta oso jai itxura du, beraz Thanksgiving zerbitzuan gustatzen zait.
Oharra: pepinoen, pomegranateen haziak eta garbanzo babarrunak zure gustura egokitu daitezke.
Zer behar duzu?
- 2 pomegranate
- 2 pepino handiak
- 1 1/2 - 2 garbanzo babarrun latak
- 2 ale baratxuri handiak
- 1/4 Kopako albahaka hosto freskoak
- osagarri:
- ardo ozpina (janzteko)
- Garnish: Espainiako oliba olio birjina estra (janzteko)
Nola egin
- Zopitu pepinoak eta moztu zati txikitan. Kendu haziak pomegranateaz. Pomegranates oso errazak dira uretako haziak eta 5-10 minutuz bakarrik hartzen dute.
- Jarri txikitutako pepino eta pomegranate haziak ertaineko zerbitzatzeko ontzi batean.
- Garbanzo babarrunak garbitu eta ontzi batean gehitu. Zuritu eta fin-fin txikitu baratxuri aleekin eta jarri ontzi batean barazkiekin. Kendu albahaka hosto zurtoinak eta moztu albahaka. Gehitu barazki eta nahastu ontzi batean.
- Bizkotxoak txikitutako ozpinetako ozpina hautseztatu. Oliba olio birjina estra . Nahastu ondo. Oro har, 1 zati ozpina erabili 2 zati olioz. Zapore eta ozpina eta olioa egokitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 190 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 101 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 8 g |