Errezeta zoragarri hau urtebeteko edozein urtetan perfektua da, baina oso egokia da jende askorentzat Thanksgiving afaria egiteko. Ez da inolaz ere indioilar handi bat egosteko bi edo hiru pertsona bakarrik , nahi ez duzun haragizko kilo bat edukitzea gustatzen ez bazaizu (jende askok!).
Indioilarra errezeta horizontalean izozten da. Elikagaien intoxikazioak (adinekoak, gazteak, haurdunak edo gaixotasun kronikoak) arrisku handia duen familiako norbait baduzu, saiatu beste errezeta bat. Elikagaien segurtasuneko adituek gomendatzen dute izoztutako haragiak ez direla sukalde motelean egosi behar, haragiak pixkanaka berotu eta bakterioak produktua hazten baita.
Kontuan izan sukaldaritza-modu desberdinetan hezur edo boneless bularrekoa erabiltzen ari bazara. Eta edozein hegazti mota zerbitzatzen duzunean, egiaztatu azken barne-tenperatura haragi termometro fidagarri bat; 165 F izan beharko luke zati gorenean.
Zerbitzatu errezeta zoragarri hau patata pure beroarekin, barazki berde batzuk, esate baterako, babarrun berdeekin edo zainzuri errea, eta etxeko postre tarta berezi bat.
Zer behar duzu?
- 1 izoztuak
- indioilar bularra , (ez da desizoztu) hezur (5 kilo inguru) edo deshidratatua (3 kilo inguru)
- 1 (16 ontza), cranberry saltsa
- 1 koilarakada tipula lehor nahasketa
Nola egin
- Hezur-indioilar baterako, osagai guztiak 5 eta 6 bitarteko crockpot batean jarri, estali eta sukaldera 2 orduz altuan. Horrek 40 F-tik 140 F-ko arrisku-eremura iristen laguntzen du azkarrago.
- Ondoren, beroa gutxitu eta indioilar sukaldaritza 4 edo 5 orduz jarrai dezakezu edo indioilarrak 165 F-ko instantzia irakurtzen duen haragiaren termometroa erregistratzen du.
- Indioilar bularreko boneless bat prestatzeko, jarraitu goiko argibideak. Baina crockpot bero baxua murrizten duzunean, indioilarra egiaztatzen hasi 1 eta 2 ordu ondoren. 165F sartzeko denbora asko behar izaten du.
- Txuleta indioilar bularraren eta zerbitzatu cookie motelean egiten den saltsarekin.
Errezeta hau bezain erraza da, alda dezakezu zure gustura egokitzeko. Pentsatu fruta-saltsa mota desberdinetako tresnak erabiltzea erraza den Hiru Osagaiak Crockpot Turkey entree errezeta honetan. Mango chutney erabili dezakezu cranberry saltsaren ordez edo saiatu anana birrindu eta anana jam konbinazioa. Erabili zure etxeko tipula lehorreko zopa nahasketa zapore hobea eta sodio gutxiago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 621 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 240 mg |
| Sodio | 3.005 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 68 g |