Batzuetan, bizitza laburregia daukazu, txokolate tarta errezeta tratatzeko ez duzu txokolatearen asmo txarra asetzeko. Txokolatezko ganache krematsu eta aberatsez betetako karamelu pastela, postre sofistikatu bat egiten du kafetegi marte baten ondoan. Kontraste atsegina lortzeko, zerbitzatu limoi pastela krema bat osagarri gisa.
Seriously good French Food.
Zer behar duzu?
- Gozotegiak:
- 1 1/4 cups irina egiteko irina
- 2 koilarakada azukre zikin
- 1/2 koilaratxo gatza
- 7 koilarakada
- gurina hotza
- 3 koilarakada ur hotzarekin
- Txokolate betegarria:
- 1 1/4 cups krema astuna
- 8 ontza erdi gozoko txokolatea fin-fin txikituta
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 2 arrautza (irabiatua)
Nola egin
Txokolate tarta nola egin.
Ontzi txiki batean, irina, azukrea eta gatza nahastu. Pastel-ebakitzailea, sardexka handia edo elikagai-prozesadorea piztuerako ezarpenetan erabiliz, gurina frijitu irina sartu arte, harea lodia eta ilar-zati txikiak dituzten gurinarekin nahastu arte. Ur hotza hautseztatu nahasketara eta astiro gutxienez bota ezazu, elkarrekin mantentzen den arte.
Osa ezazu bi bola biribilduz, apur bat disko gogorretan berdindu, itzulbiratu plastikoan biltzeko eta ordubete lehenago hozten.
Preheat 375F-ko labea. Bota eta orea moztu zirkulu handi bat egiteko 10 hazbeteko sartutako tart zartagin bat egokitzeko. Fitatu zirkulua hondoan eta alboetako aldeetan. Lerrokatu orea orein pisuekin edo babarrun lehorrekin, eta 15 minutuz labean. Kendu pie pisuak eta shella labean 5 minutuz osatzeko. Ezarri gozogintza shell, oraindik ere tarta zartaginean, hozten.
Bero baxuko bero ertaineko kazola txikian, ekarri krema simmering. Kendu beroetatik eta txokolatea eta bainila irabiatu nahasketa leuna izan arte eta txokolatea guztiz osatua izan arte. Txokolate beroa krema txiki bat bota arrautza sartu. Transferitu arrautza tenperatura nahasketa txokolate beroan eta irabiatu nahasketa leuna den arte.
Pour txokolate betegarri prestatutako errezeta sartu eta labean egiteko 18 eta 25 minutu, betetze gehienak ezarri arte eta erdian bakarrik pixka bat jiggl denean tarta mugitzen da.
Onartu tarta zartaginean zartaginean hozten 15 minutuz. Kendu tarta eraztuna eta hozkailuan hotzeria zerbitzatu aurretik.
Txokolate tarta errezeta 8 eta 10 an.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 358 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 56 mg |
| Sodio | 155 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |