Tarte britainiarrak eta puddingsak daude, eta Bakewell Tart horietako bat da, Dewyshire Peak Barrutian dagoen Bakewell herri pintoreskoa. Egiteko erraza da, postre goxoa da eta arratsalde ederra , esnea edo, besterik gabe, tea edalontzi bat eskaintzen du.
Argibideak gainetik igarotzera iritsiko diren batzuk topatuko ditu. Hau ez da Bakewell Tart tradizionala, baina errezeta da klasiko modernoaren gainean.
Zer behar duzu?
- Pastelarako
- 200g (2 ¼ cups) irina xehatu / arrunta
- gatz pixka bat
- 115 g (4 oz.) Gurina, kubo edo gurina eta bazka nahasketa berdina
- 2-3 koilarakada ur hotzarekin
- Betegarria
- 2 koilarakada koilarakada marmelada
- 150 g (5 oz.) Gurina
- 55g (¼ Kopako) azukre kazola
- 3 arrautza ertain gehi 1 gorringoa, irabiatua
- 150g (1 3/4 cups) almendra lurrean
- Limoi erdiko zesto bat
- 2 tbsp flaked almendra
- 1 arrautza zuria, sueztasunez irabiatua
Nola egin
Egin gozogintza:
- 170C / 325F / Gas 3 labean berotu.
- Garbitu irina ontzi batean, gehitu gurina eta gatza.
- Gurina gurina igurtzi ezazu zure haragiarekin, nahasketak harea antza duelako (horrela orea bero ez dadin lan egiten duzun moduan).
- Gehitu ur nahasketari pixka bat eta labana hotzarekin nahastu arte orea lotzen den arte orea biguna baina itsastea ez den arte.
- Itzulbiratu orea itzulbiratu plastikoan eta hozten 15 minutu gutxienez, 30 minutu arte.
Egin tarta:
- Bota 5 mm-ko lodiera duen mahai apur bat floured gozogintza. Grease eta ondoren 8 hazbeteko / 20 cm sakona tarta lata tarta batekin. Pikatu oreka gainetik sardexka batekin. Hozkailuan hozten 15 minutuz.
- Labean gozogintza / koipea paperarekin tarta kaskoa lerrokatu eta babarrunekin bete. 15 minutuz egosi edo gozogintza urre koloreko zurbila den arte. Kendu babarrunak, labean apur bat arrautza zuriz jantzita, eta 5 minutuz egosi. Mugurdi-marmelada zabaldu gozogintzako oinarriaren gainean. Utzi hozten.
- Gurina eta azukrea krema itzazu kolore zurbiletan, eskuz esku elektrikoa erabiliz. Gehitu irabiatutako arrautzak eta arrautza gorringoa aldi berean. Astiro-astiro lurrean almendra eta limoi zopa tolestu.
- Pour nahasketa pastelean eta astiro-astiro azalera maila ziurtatu kasu osoa bete da. Bake 20 minutuz. Azukrerako almendra moztu hautseztatu eta beste 20 minutuz labean edo urrezko eta urreztatu arte.
- Utzi hozten edo saltsarekin edo krema frijitu eta zerbitzatu.
Egin ezazu banako tarts gisa nahiago baduzu. Horretarako, erabili 12 zuloko muffin tin bat ordez tarta tin bat eta jarraitu metodo gisa goian.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 768 |
| Fat guztira | 66 g |
| Gantz saturatua | 26 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 242 mg |
| Sodio | 385 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 18 g |