Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 1/2 kilo gisatua behi
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako xerratan apioa
- 3 cups behi salda
- 2 azenarioak
- 2 patata ertaina
- 1/2 Kopako lima babarrunak
- 1 Kopako sagar zukua
- 1/2 Kopako arto izoztuak
- 1 jar (12 ontza) tipula zuri txikiak, xukatu edo dozena izoztu, xehatuta
- gatza eta piperra dastatzeko
- 2 koilarakada irina
- 2 koilarakada ur hotzarekin
Nola egin
Kazola handi batean edo holandar labean bero ertainaz, marmelada behi landare-olioan; Tipula eta apioa gehitu eta 3 edo 5 minutuz luzeagoak saltzea. Gehitu behi-salda eta irakiten. Kendu bero baxua, estali eta simmer 1 eta 1 1/2 ordu. Gehitu azenarioak, patatak, lima babarrunak eta sagar zukua. 30 edo 40 minutuz luzeago egosi edo barazkiak samurrak izan arte. Gehitu xukatu tipula eta artoa; 5 eta 10 minutuz egosten jarraitu.
Ontzi edo katilu txiki batean konbinatu irina ur hotzarekin leuna arte. Gehitu nahasketa simmering salda, pixka bat aldi berean, erregosia loditu arte. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra.
Gaileta beroak edo cornmeal zerbitzatu.
4 eta 6 urte bitartekoentzat.
Errezeta gehiago:
Okela eta Guinness Stew
Ama Etxeko Okela Stew
Chili Beef Stew
Okela eta Beer eta Perretxikoak