Haragi guztiak garietatik egiten dira. Baina haragi guztiak ez dira berdinak. Errezeta bat, esate baterako, geruza bigunak, tarta-irina deitzen baduzu, alkoholik gabeko irina edozein motatan ordez, jarraitu errezeta erraza. Irina argitsua eta irin hau sorta bat moztu dezakezu denbora guztian.
* Beheko errezetak tarta irina katilu bat ordezkatuko du. *
Bata bestearen eta xurgapenaren arteko ezberdintasuna: pastela eta helburu orokorreko haragiaren arteko desberdintasun nagusia proteina kopuruaren eta birrinduaren artean dago. Erabilera orokorreko irina ohikoena da ogia, muffins, pastelak eta maiz erabiltzen diren pancake arrautzetan.
Tarta irina erabiltzerakoan jakitea: arina, fluffy pastelak irina deitu eta proteina gutxi dauka. Nahi duzun testura tarta irina erabiltzea gomendatzen da. Baina nahi duzun ogia egiteko, proteina asko duten irina bat aukeratu behar duzu, eta helburu guztiek irina hobeto funtzionatzen dute.
Zein irina motak gluten gutxiago du? Protein eta glutenik zuzenean lotuta daude. Glutenik irinetan labean ehundura egiten laguntzen du. Proteina gutxiago duten haragiek glutenik txikiena edukiko dute. Era berean, proteina altuko haragiak glutena gehiago sortuko du. Horregatik, tarta-irina gantz gutxiago duen irina baino ez dauka.
Arrazoi guztietarako irina normalean% 10etik 13rako proteina edukia dauka. Tarta irina 8 eta 9 ehuneko proteina ditu.
Aurrera Arazoa? Izan pastela irina , baina ez da helburua irina? 1 Kopako bat behar duzu, gehi 2 koilarakada koilarakada irina errezeta batean 1 Kopako erabilera guztiak irina ordezkatzeko.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 Kopako irina gutxi gorabehera
Nola egin
Neurtzeko neurketa lehor batean , jarri koilarakada koilarakada 2 koilarakada. Bete kopa osoa irina neurtzeko metodo egokiarekin. Tarta irina osagai lehorretara gehitu ondoren, nahastu alan alanbre bat.
Ziurtatu irina igurtziz arto-almidoia era uniformean banatzeko tarta bakea erabili aurretik. Azken helburua irina gehitzen denean, arto-fasea glutena eragozten du.
Irina gozogintza erabiltzeari buruz gehiago jakin nahi duzu? Ikusi artikulu hauek:
- Guztizko ibilbidea flour auto irinaren irina aktibatzeko modu erraza
- Ikasi gozogintza irina neurtzeko modu egokiak eta okerrak
- Nola neurtu irina - Lehen urratsa - Hasi
- Nola egin pastelak 6 Easy Lessons # 2
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 58 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 176 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |