Grezieraz: ψωμί σπιτικό, nabarmenagoa psoh-MEE spee-tee-KOH
Errezeta erraz eta nahiko azkar bat da, etxeko ogi zuriak ogi-makina gabe. Oso erraza delako, gomendatzen dut erabat eskuz egitea, baina nahi baduzu, erabili zure gozogintza-kakoak orea hasteko eta eskuz amaitzeko.
Legamia ogia errezeta hori baino azkarrago da eta erraz egin daiteke. Ogia irina da onena, baina irina guztiak helburu atsegina sortzen du (argazkian ogiak egiteko erabiltzen dena). Azken orduko etxeko ogia egiteko errezeta bikaina.
Zer behar duzu?
- 3 3/4 ogi irina (edo xedea)
- 1 1/2 cups of water (epel)
- 1/4 oz
- legamia lehorra (1 paketea)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 gatz koilaratxo
Nola egin
Legamia disolbatu ur epeletan.
Nahasketa ontzi batean, 1/2/2 koilaratxo irina, gatza, olioa eta legamia urarekin konbinatu eta ondo nahastu arte nahastu. Estalki ongi (plastikozko itzulbiratzailea ondo funtzionatzen du) eta utzi eseri 30 minutuz.
Orea egiteko bi modu daude: nahastailea erabiliz eta eskuz.
METODOA # 1: katilu nahasketa:
Pastelezko kakoekin nahastu, poliki-poliki 2 cups irina legamia nahasketa gehitu eta oratu arte leuna. Orea oso itsastea izango da eta nahikoa irina behar du, horrela maneiatzeko.
Laneko azalera hautseztatu eta gainerako 1/4 koilaratxo irina bota eta orea bukatu, laburtu eskuz labean, irina hartuta, eskuak ez diren arte.
METODOA # 2: eskuz:
Gehitu 1 1/2 cup irina legamia nahasketa eta konbinatu eskuak kohesionatua orea bat osatzeko. Lorez egindako azalera baten gainean jarri eta gainerako irina lo egiteko behar duzun bezala, orea leuna izan arte eta ez du eskuak itsasten.
Egin ezazu Loaves
Forma bi ogietan sartu, leku bat cookie-orririk gabeko tokian jartzeko, eta erdiko eserlekuan jarri labean hotzetan 15 minutuz.
Labea 425 ° F-ra (220 ° C) piztu eta erdiko rack labean 30 minutu edo urrezko arte.
Cool rack batean.
Oharrak:
- Ogiak labean hotzean igoko dira, eta labean hobeki igoko dira, beraz, espazio egokia ahalbidetuko dute.
- Goiko marrazo bat sortzeko, gozogintza puntuazioa aurretik 2-3 aldiz diagonalki goian zehar ogia dastatzeko.
- Ahal izanez gero, gozogintza baino lehen, zapi goxoa eskuilatzea urarekin eta sardinzar haziekin hautseztatu labean hotzean jarri aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 20 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 117 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |