Ekialdeko Europako legamia gozoa ogia errezeta kakao-kanela-pecan beteak betetako povitica esloveniera eta potica kroaziera bezala ezagutzen da. Roberta eta Krystal Dent-ek Salina, Kan., Fleischmann-en egin zuten Lehiaketa Best-Ever Bread Txapelketak (Kansas State Fair) ospatu zuten 2. postuan.
Jende askok povitica / poticari errezeta egiten dio erreferentzia gisa, baina hau oso-osorik dago, betegarri guztiak erabiltzen baitira. Ikusi eztabaida eta errezeta loturak azpitik, errezeta honen jarraibideak jarraituz.
Ore hori hiru hazi behar da, beraz, planifikatu aurretik errezeta hau prestatzen.
3 Povitica-ko ogiak egiten ditu.
Zer behar duzu?
- Sweet Dough:
- 1 1/2 cups esnea epela
- 1/2 Kopako azukrea
- 2 koilarakada gatza
- 2 gela-tenperatura handiko arrautza
- 1/4 Kopako gurina biguna
- 2 (1/4 ontza) Fleischmann-en lehor aktibo legamia
- 1/2 Kopako ur beroa
- 7 1/2 eta 8 cups xehatu irina
- Betegarria:
- 1 (12 oz) esnea lurrundu daiteke
- 1 koilaratxo azukre heaping
- 8 ounces (2 makilak) margarina
- 1 1/2 libera pecans (lurrean oso fina, zerrautsa bezala)
- 4 gela-tenperatura handiko arrautza
- Pizka gatza
- 1 koilaratxo kakaoa
- 1 koilaratxo kanela
Nola egin
Pasta gozoa egiteko:
- Konbinatu esnea epela, 1/2 Kopako azukrea, 2 koilaratxo gatza, arrautzak eta gurina leundu. Legamia disolbatu ur epeletan eta beste osagai batzuetara gehitu.
- Gehitu irina erdia eta ondo nahastu arte. Gehitu irina osagarri nahikoa, erraz maneiatutako orea egiteko. Bota orea leunki floured arte leuna. Jarri orea ontzi batean, estali ezazu eta jarri leku epel eta zirrikitutik, tamaina bikoiztu arte.
- Bikoiztutakoan, zulatu eta berriro bikoiztu. Zatitu orea hiru zatitan. Biribildu zati bakoitza laukizuzen oso mehe arte. Zabaldu orea beteta, gurutzatu eta bihurritu forma zirkular batean, caracol edo kanela erroilan bezala. 8 hazbeteko edo 9 hazbeteko gurina zartagin batean jarri. Estali ezazu leku epel eta altxa. Bake 350 graduko 30 eta 45 minutu bitarteko.
Betetzea egiteko:
- Kazola astun batean, bero ertainaz gain, azukrea, lurrundutako esnea eta margarina eta beroa konbinatu. Gehitu piperminak, irabiatutako arrautzak eta ondo nahastu. Irakiten 1 minutu, etengabe irabiatuz. Kendu beroaz eta gehitu gatza, kakaoa eta kanela, eta ondo nahastu. Utzi hozten den arte nahikoa berotzeko.
Errezeta Iturria: Roberta eta Krystal Dent de Salina, Kan., 2. postua irabazlea, Fleischmann-en Leungoko Best-Ever Bread Lehiaketa, Kansas State Fair-en. Baimenarekin errepikatua.
Povitica / Potica buruz hitz
Barbara Rolek, Ekialdeko Europako Elikaduraren Adituen arabera, " Povitica (poh-vee-TEET-sah), Potica (poh-TEET-sah) izenez ere ezaguna denez, legamia landutako orea da hainbat betegarriren inguruan bilduta. - eta gero errota gisa labean edo tarta zartaginean edo zartagin batean.
"Izenak esloveniera hitza poviti deritzo , hau da," itzulbiratu "esan nahi du. Familia bakoitzak bere errezeta gogokoena du eta intxaur-patata, mota ezagunena, alda daiteke etxetik hurrengoera.
"Sweet potica kafea edo ardo zuria lehorrean postre gisa erabil daiteke, eta sagar gozoa goxoa da otordu nagusia edo garagardo hotzarekin".
Hemen dira povitica / potica errezeta gehiago: