Kroaziera palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) edo krepe saltso errezeta hau soda klabea arrautzeztatu egiten da, baina ez da koipe edo oliorik. Hala ere, gurina eta olioa frijitzen dira.
Saiatu haragi edo barazkiz betetako krepe saltso hauek. Postre bertsio gozoa egiteko, gehitu 3 koilarakada azukre eta 1 koilaratxo banilla arrautzeztatu.
Ekialdeko Europako herrialde bakoitzak krepe edo crepes bertsioa du. Konparatu errezeta hau serbiarekin palacinke edo poloniarra naleśniki eta Hungarian palacsinta .
Lituaniarrek naliesnikai krepe deitzen diete, urakarrek nalysnyky deitzen diete, eta errumanieraz, clatita da . Oinarrizko errezeta oso desberdina da, zenbait herrialdetan gurina urtu edo olioa gehituta. Baina palacinke arrautzeztatu errezeta hau guztientzat nahikoa izango da.
Zer behar duzu?
- 3 arrautza handiak
- 1 Kopako esnea
- 1/3 Kopako soda kluba (ez laua)
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 pakete gurina (frijitzeko)
- 1 botila olioa (frijitzeko)
Nola egin
- Ertain katilu batean, arrautzak eta esnea elkarrekin konbinatuta irabiatu. Club soda nahastu.
- Gehitu irina eta gatza, irabiagailu bat irabiatuz, irina zatitan bakarrik geratzen den arte. Itzulbiratu plastikozko estaldurarekin eta utzi tenperaturan 30 minututan eseri. Arraindegia osagai hezeak xurgatzen duenez, arraultza leuntzen da.
- Palačinke frijitzeko prest dagoenean, irabiagailua nahastu arte erabat leuna izango da. Inoiz ez baduzu krepeak egin, begiratu urratsez urrats sigi-saskiaren jarraibideei .
- Berotu 8 hazbeteko nonstick sardina edo zartagina. Gehitu 1 koilaratxo gurina eta 1 koilaratxo olioa. Ondoren, gehitu 1/4 koilaratxo arrautza zartaginean, okertuz eta birrinduz, zartagin guztia edo gehienez estaltzen du.
- 2 edo 3 minutuz frijitu edo behean sueztitu egiten da. Bigarren alboan irauli eta marroi ezazu. Kendu platera.
- Jarraitu hau modu horretan, gurina eta olioa (beharbada hirugarren krepe bakoitzeko) gehituz, eta krepeak bata bestearen gainean jarrita.
- Erabili sukaldatutako krepeak errezeta agindu bezala. Palačinke izoztu ondo argizaria edo pergamino paperen artean jartzen denean. Kendu bazkari azkarren edo postrerako behar duzun bezala.
Baita ere
Krepe mehe eta krepeez gain, Europako Ekialdekoek, Amerikako flapjacks antza duten krepe lodiagoak bezala.
- Lithuanian Pancake Errezeta : Blynai eta sklindziai izenez ezagutzen dituzten krepe zilarrezko krepe hauek Shrove Asteartea ( uz gavenes ) eta Spurgos-ekoak dira . Gari zuriarekin egindako haragi eta arrautza zuringoak, oso argiak dira eta, normalean, eztia edo frutazko kontserbak egiten dituzte.
- Errusiar Buckwheat Flour Pancakes Errezeta : Blini tradizionalki legamia landare buckwheat irina arrautza duten nutty zaporea ematen. Gaur egun ehunka modu prestatzen dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 318 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 203 mg |
| Sodio | 3.653 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 10 g |