Zerbitzatu itsaski klasiko hau koktel saltsarekin, izozkiarekin edo beste itsaski batzuekin. Manteo edo saltsa handia ere egiten du ganbak, scallops edo arrain frijituak.
Niri bezalakoa eta horseradish fan bat ez bazara, utz dezakezu. Errezeta honi buruzko chili saltsa ez da Asian chili paste, ketchup supermerkatuan gertu ketchup saltsa mota pikantea da. Txilin saltsa ezin baduzu, koktel saltsa ketchup guztiarekin egin daiteke.
Piztu Tabasco edo Texas Pete batera, edo gehitu zure gogoko beroa saltsa.
Ikusi ganbak kokteletarako ganbak irakurtzeko aholkuak eta aldakuntzak eta horseradish prestatutako horseradish freskoa prestatzeko.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako saltsa
- 1/2 Kopako ketchup
- 2 koilarakada limoi freskoa (1 limoi txiki inguru)
- 2 koilarakada koilarakada zopa edo dastatzeko (ikusi nola prestatu berrian horseradish, behean)
- 1 marratxoa
- Worcestershire saltsa
- 1 marratxoa
- Tabasco (edo beste saltsa beroa)
- 1 marratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1 piperbeltz piper beltza
Nola egin
- Konbinatu chili saltsa eta ketchup ontzi batean. Gehitu limoi zukua, horseradish, Worcestershire saltsa eta saltsa beroa. Gustatu eta gehitu gatza eta piperbeltz beltz berria, behar bezala. Nahastu ondo.
- Koktel saltsa zerbitzatu ganbak, ostrak eta beste itsaski batzuekin, edo itsaski edo arrain frijituarekin zerbitzatu.
Nola egin prestatutako belar freskoa
Oharra: Horseradish oso indartsua da, beraz, zaindu gela aireztatzeko eta ez hurbildu bere lurrean behin.
Zertxobait horseradish root luzera 8- to 10 hazbeteko. Errota moztu eta elikagai-prozesadorea jarri 1 koilarakada 2 koilarakada ur eta kosher gatza marratxo batekin. Prozesatu lurrean arte. Xukatu gehiegizko ura eta gehitu 1 koilarakada ozpin. Joan jar eta estalki batera. Hozteko 3 astez arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Ganbak koktela - 2 eta 3 dozena erdi bitarteko ganbak zuritu eta zatitu, edo 1 1/2 kilo inguru, koilarak eginez. Ekarri kazola handi bat uretara (3 litro inguru) bero altuan irakiten. Gehitu 1 ebaki-limoi. Gehitu 3 minutu inguru ganbak eta irakiten, edo opakoa eta arrosa arte. Jarri itzazu kolander batean ihiztatzeko eta ur hotza kazoletan zehar frijitzeko, azkar frijitzeko. Transferitu ganba katilu batean. Estali eta hoztu ondo hoztu arte. Koktel saltsarekin zerbitzatu.