German Apple Cake Wiener Apfelkuchen Errezeta

Alemaniako wiener apfelkuchen (sagar tarta Viena) sagar tarta errezeta bat da, shortcrust basearekin, sagar txikiekin eta limoi-zaporetako tarta geruzarekin.

Azukrea eta almendra gainetik hautseztatu gozo-goxoa kurruskaria egiteko. Tartetik aldaketa handia da.

Benetako errezeta 11 hazbeteko (26 cm) springform pan deiak eskatzen du, baina 10 hazbeteko pan bat nahikoa izango da. Tarta bakea apur bat gehiago behar izatea besterik ez duzu.

Zer behar duzu?

• Ozeanoerako:
• 1 2/3 cups irina guztizko irina
• 1 koilarakada azukre
• 1/2 koilaratxo
• hauts gozogintza
• 9 koilarakada gurina (hotza)
• 1 arrautza handi (giro-tenperatura, 1 koilarakada urarekin irabiatua)
• Apple betetzeagatik:
• 2.2 kilo sagar (zuritu, zuritu eta laurden)
• 1/2 limoi (zukua)
• Pastelarako:
• 13 koilarakada gurina (giro-tenperatura)
• 2/3 Kopako azukrea
• 1 arrautza handi (giro-tenperatura)
• 1 limoi (zest)
• 3/4 Kopako helburua irina
• 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
• 15 koilarakada krema whipping astuna
• Topping egiteko:
• 4 koilarakada azukre
• 2 koilarakada almendra (xerratan)
• Pan:
• 1 koilarakada gurina (giro-tenperatura)
• 2 koilarakada arrautza (edo helburuetarako irina)

Nola egin

Egin lurrazala

1. Ertain katilu batean, 1/2/3 cups irina gehitu, 1 koilarakada azukre eta hauts gozogintza katilu batean.
2. Ebaki 9 koilarakada gurina hotza tarta orean txikitutako apurrak arte.
3. Erabili 4 edo 6 koilarakada arrautza-ur nahasketa apurrak moisten. Mugitu nahasketa baloi bat osatzen arte. Itzulbiratu plastikoan eta hoztu 30 minutu.

Egin Cake Batter

1. Ebaki hiru zatitan sagar 3 pieza luzetan, eta, ondoren, moztu zeharkako trapezoide txikietan. Limoi zukua hautseztatu, zozketa eta albo batera bota.

1. Ontzi handi batean, irabiatu 13 koilarakada gurina bigunduta 2/3 Kopako azukrearekin argia eta fluffy arte. Beat 1 arrautza eta limoi zestoan.
2. Ontzi txikitan bereizi, 3/4 koilarakada hautsarekin (eta gatz pixka bat saltsarik gabeko gurina erabiltzen baduzu). Gehitu gurina nahasketa nahasketa krema whipping eta irabiatu leuna arte. Ezarri albo batera

Bake eta pastela prestatu

1. 350 F-ko labean berotu. 11 hazbeteko pan - formako zartagina eta ogiarekin edo irinarekin hautseztatu, gehiegizkoa isurtzen.
2. Lurreraino irristatu eta zartaginean lerratu, lurrazalaren zati bat behar bezala egiteko 1 eta 2 hazbeteko ezpaina 1-.
3. Jarri xukatu sagar xerra lurrazalean.
4. Koilara-tarta arrautzeztatu sagar-arrautzak baino gehiago, dumplings arrautza bat prestatzen ari bazina bezala, ondoren sagarrak baino gehiago ertzak leundu.
5. 2 koilarakada almendra xerra hautseztatu eta 4 koilarakada koilarakada azukre zuritu uniformeki arrautzeztatu baino gehiago.
6. Bake ordu 1 350 F-koan, labean itzali eta 15 minutuz beste tarta utzi. Lurrazalak urrezko marroa izan behar du eta betetzeak hezeak izan behar du baina ezarri.
7. Onartu pastela guztiz hozteko zartaginean zapore onena lortzeko. Krema harrotua zerbitzatu. Hoztu hondarrak.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	455
Fat guztira	29 g
Gantz saturatua	16 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	134 mg
Sodio	432 mg
karbohidratoak	46 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	6 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)