San Martin Eguna Krematsuak - świetomarcinki rogale edo, besterik gabe, Marcinki - Polonian jaiotzen dira, azaroaren 11n, San Martin egunean. Poloniako Independentzia Eguna ere bada.
Frantziako croissants ez bezala, kremailera-formako gozoak dira, pepino hazia eta almendra betegarria dutenak. Poppy White haziak tradizionalak dira, baina zaila da etorri, beraz, erregularra ondo funtzionatu. San Martin eguna nola ospatzen den azaltzen du Europan zehar.
Errezeta honek 3 arrautza gorringo deitzen ditu, beraz, berrerabili arrautza zuriak izoztu eta gainerako arrautza errezeta zuriak gordetzeko.
SHORTCUT: Erabili 1 kiloko gozoa roll pasta, thawed, zure orea egin beharrean.
Zer behar duzu?
- ore:
- 2 1/4 koilarakada / 1/4-ontza pakete legamia (berehalako, igoera azkar eta ogia makina legamia)
- 1 Kopako esnea (
- epeletan )
- 1 koilarakada azukre
- 3 arrautza gorringo handiak (giro-tenperatura, jipoitu)
- 1 Kopako azukrea (gozotegi)
- 4 ounces / 1 makila gurina (urtu, hozteko epeletan)
- 4 cups irina (helburu guztiak)
- Betegarria:
- 1 piper / 12 oz pepino hazia betez
- 1 almendra betetzeko 12 ontza / 12 oz
- Glaze:
- 3 cups azukre (gozotegi)
- 2 koilarakada ur (gehiago edo gutxiago)
- 2 ontza almendra (txigortu eta xerratan)
Nola egin
Egin orea
- Stand nahastailea katilu batean, konbinatu 2 1/2 koilarakada legamia (1/4-ontzako legamia paketea baliokidea), 1 Kopako esnea epelean, eta 1 koilarakada azukre legamia disolbatu arte.
- Gehitu 3 gela-tenperatura handiko arrautza gorringo irabiatuak, 1 cup confectioners 'azukrea eta 4 ontza gurina epelduz ontzi eta nahastu. Gehitu 4 cups irina eta oratu ondo orea leuna izan arte eta blister hasten da, 8 eta 10 minutu. Transferitu koipetsuko ontzi batera, estali eta utzi gora bikoiztu arte.
- Orea apur bat floured lan azalera bihurtu eta zatitzen erdian. Oreka bat aldi berean lanean, zirkulu bakoitzeko 1/4 hazbeteko lodiera bota. Pizza gurpila edo mahukarik gabeko mahai-tresnak erabiliz, 8 piezako ziriko ebaki ebaki.
Oharra: 16 zatitzaile banako ordez, bi zentzu handiak egin ditzakezu.
Krematsuak muntatzen eta hozten
- Katilu ertain batean, ondo pikantea hazia eta almendra biltzeko. Jarri 1 koilarakada orea ebaki triangeluar bakoitzaren ertz zabalaren betegarrian eta zuritu urrun. Forma altxatu orekatzeko triangelua krisialdi forman eta tokian, behealdean behera, pergamino-lerrokatutako gozogintza xafla batean. Errepikatu gainerako triangeluekin.
- Errepikatu gainerako ore erdiarekin. Plastikozko lubrikatuarekin estali eta hazten jarraitzen du.
- Bero labean 375 gradu. Belztu 20 minutuz edo urrezko marroia arte. Freskatu guztiz.
Egin Glaze
- Ontzi txiki batean, gozogileen azukrea eta ur nahikoa konbinatu, eguzkitako glaze bat egiteko. Frost zuritu eta almendra txigortu xerrak bota. Handia tea edo kafe beroarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 562 |
| Fat guztira | 30 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 73 mg |
| Sodio | 125 mg |
| karbohidratoak | 67 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 12 g |