Txuleta-gurina-ozpinarekin errezeta honek lurrazal oso ahul bat sortzen du. Txerri gantz errea prestatu behar duzu, ez supermerkatuko dendetan. Zure haragia haragia bezalakoa bada, negozioan zaude (bai, gozoki gozoetarako ere)! Ozpina glutena garatzen laguntzen du, lurrazaleko lehorrak eta ahulak mantentzen dituena. Hoztu orea maiz eta gogor eta gozogintza aurretik.
Lurrazal hau errezeta gozoa eta gazi-gozoa da. Azukrea utzi besterik ez duzu.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 cups irina guztiz irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 eta 2 koilarakada azukre
- 6 oz. Gurina hotza, zatituta
- 7 koilarakada txerriki gantzaz
- 1 koilarakada sagardo ozpina
- 5 eta 7 koilarakada izotz ur
Nola egin
- Katilu handi batean, nahastu irina, gatza eta azukrea. Gurina eta gantzatxoan moztu ilar-tamainako zatiak arte.
- Ontzi txiki batean, nahastu ozpina eta 5 koilarakada izotz ur. Gehitu irina nahasketa eta zuritu sardexka batekin. Gehitu gainerako 2 koilarakada izotz-ura, behar izanez gero.
- Nahastu orea apur bat itsasten denean apur bat estutu arte (gurina nahastu zatiak moztu beharko dituzu).
- Zatitu orea bi zatitan banatuta, plastikoan eta hoztu 2 orduz.
- Hozkailuan erdia kendu eta pergamino paperaren artean bota. Pergamino papera altxatu baino lehen, hoztu hotza arte.
- Kendu pergaminoa eta sartu tarta edo tarta zartagin batean. Hoztu.
- Kendu bigarren zatian hozkailutik eta ijeztu goiko eta hoztu. Kendu pie pan hozkailutik eta bete. Kendu goiko lurrazala hozkailutik eta lur gaineko lur gaineko gainazala estali ezazu, ertzak ixten. Hozteko 20 minutuz gozogintza aurretik.
- Lurzoruaren ondo labaintzen 400 F-koan, baina zure errezeta jarraibideak jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 157 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodio | 90 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |