Piper beteak edo papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) betetako errezeta hau edozein koloretako piperrarekin eta haragi gordineko edo haragiarekin egindako haragia da eta garagarra edo kasha egosi arroza ordezkatu daiteke .
Izan ere, gołąbki betegarri poloniarrak erabil daitezke. Piper beteak hauek estufasatutako kazolan egos daitezke sukalde gainean edo sukalde motelean, eta ondo izoztu eta berotu egiten dira.
Zer behar duzu?
- 4 kanpai piperrak (edozein kolore)
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 1 libra beheko behi (chuck, behi beheko erdia eta erdi lean beheko txerri)
- 1 erdi tipula (fin txikituta)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 Kopako arroza (egosita, edo garagar edo buckwheat groats [kasha])
- 1 arrautza handi
- 1 koilaratxo paprika (Hungarian, beroa edo epela)
- 1 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1/2 koilaratxo piper beltza (edo dastatzeko)
- Aukerakoa: 4 xerra tomate
- 2 cups tomate zukua
Nola egin
- Garbitu piperrak, moztu eta erreserbatu gailurretan eta bola bota eta barrura bota. (Nahi izanez gero, piper pixka bat ur irakinetan 2 minutuz eta xukatu). Gatza eta piperbeltza jarri eta alde batera utzi.
- 350 F. labea berotzeko. Arina apaindu ezazu 9 hazbeteko karratuko olioaren behealdea sukaldaritza spray batekin eta alde batera utzi.
- Txuleta piper gorriak fin-fin txikitu. Ontzi handi batean, konbinatu txikitutako piper gorria, beheko haragia, tipula, baratxuria, arroza, arrautza, piperrautsa, gatza eta piperra.
- Lurzoru gordinaren haragia erabiltzen baduzu, nahasketa nahasketa pixka bat nahastu nahi baduzu, dastatu ahal izango duzu, ongiak ondo prestatzeko.
- Jarri piper bakoitza haragizko 1/4 bitarekin. Jarri prestatutako zartagin batean.
- Tipula bakoitza tomate xerra batekin, nahi izanez gero. Pour tomate zukua guztian. Estalki ongi paperean eta ordu 1 gauean.
- Saltsa azkarregi lurruntzen bada, ur pixka bat gehitu. Patata, dumplings edo fideoak zerbitzatu.
Baita ere
- Hungariako piper beteak errezeta
- Nola egin oilasko errea piperretan
- Berenjena-Pepper Spread (Ajvar) Errezeta
- Hungarian Kohlrabi beteak Errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 627 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 327 mg |
| Sodio | 869 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 10 g |
| Protein | 51 g |