Ontzi gehienak hobeak izaten dira gaueko beratzen denean, intentsitate handiko soja-jengibrearen konbinazioak 1-2 orduko lana egingo du. Aukeratzen baduzu saiheskia, xerrak, solomoa edo New York banda, txuleta eta barazki brotxak zure dolarra luzatuko zaituzte, sinatutako egurrezko plantxan sartzen zaren bitartean.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kilo / 1.1 kg. Txuleta (1 hazbeteko lodiera)
- 3 kanpai piperrak
- 2 tipula
- Marinadeagatik:
- 1 Kopako / 240 ml
- soja saltsa
- 1 Kopako / 240 mL landare-olioa
- 1/2 Kopako / 120 ml azukre marroia
- 1/2 Kopako / 120 mL azukre
- 3 koilarakada / 45 mL lurrean
- ginger
- 3 koilarakada / 45 ml ozpina
- 1 koilarakada / 15 ml baratxuri gatza
- 2 koilarakada / 10 ml limoi zukua
Nola egin
- Konbinatu marinade osagaiak eta ondo nahastu. Ebaki tipulak eta piperrak 1 hazbeteko pieza. Txuleta moztu 1 hazbeteko kubo batean. Marinatu erdia banatu eta barazkiak eta haragiak marinatu GLAD® poltsak aparteko 2 orduz.
- Kendu barazkiak eta haragia marinadeaz. Jarri txuleta, tipulak eta piperrak pintzelean, berriz, barietateak txandakatuz.
- Eraiki egur-ikatza zuzenean parrillan. Grill kobazuloak gainetik (gutxi gorabehera 450 - 500 gradu F - 230 - 260 gradu C.) alde bakoitzean 4-5 minutu. Kendu parrilla eta zerbitzatu.
Chris Lilly txapeldunaren pitmaster sortzailea, Kingsford® ikatzaren izenean
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 747 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 28 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 2.674 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 48 g |